冬天过后，人们在春天里的户外活动增多，体力消耗较大，故需要较多的能量，但此时脾气较弱，因此，增加的能量可适当由糖供应。意思是说，春季宜适当吃些甜食。在甜食中，蜂蜜是最佳选择。

    一、春季多食蜂蜜可预防感冒

    我国唐代名医孙思邈指出：“春日宜省酸增甘甜，以养脾气。”也就是说在春季时应多吃一些甜食，补脾益气。在甜食中糖是极品，而糖的极品是蜂蜜，故蜂蜜是春季最理想的滋补品。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒乍暖，因此，人就容易感冒。

　　由于蜂蜜还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力。现代科学分析，蜂蜜含有多种矿物质与维生素，为人体代谢活动所必需。因此，在春季，如果每天能用1～2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。尤其是老人，更为适合。

    二、各类蜂蜜的功效

　　市场上的蜂蜜琳琅满目，有按花型分的，如枣花蜜、槐花蜜等;有按人群分的，如老人蜜、儿童蜜、女人蜜;根据花蜜来源，蜂蜜也可以分很多种。如何选择蜂蜜呢?专家建议：

　　洋槐蜜：有助于缓解肠胃不适、耳鼻喉科炎症。

　　椴树蜜：多为野生，椴树蜜养胃补虚、清热补中、解毒润燥，还有镇定作用。

　　荔枝蜜：生津理气。

　　黄连蜜：清热祛湿、泻火解毒，特别适宜抽烟喝酒较多的人。

    专家指出，春食蜂蜜可补益脾胃之气。中医上说蜂蜜健脾胃，利五脏，益气血，从现代医学上说，它可以帮助缓解便秘、延缓衰老、安神、助眠，抗病毒，是春季绝佳保健食品。

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