冬天女人多吃它，维C含量是蔬菜之冠，常食皮肤滋润气色好

冬天气候干燥，女人一定要多补充水分补充维生素C。爱美之心人皆有之，尤其是女性朋友，用化妆品还不如从内调养，其实，要真正的追求肌肤以及身体健康，我们更应该多吃 一些绿色有机蔬菜和水果，多喝营养粥汤。有一种蔬菜这个冬天一定不要断，它就是青椒，维C含量是蔬菜中的冠军，常食有助于由内而外改善肌肤，面色红润气色好，让你越来越年轻。

青椒的做法很多，可凉拌、热炒、炝拌、包馅、腌渍等等。家常做法凉拌热炒和包馅更多一些，怎么做都好吃，脆嫩爽口，开胃下饭。今天给大家推荐一道青椒炒肉的最简单做法，别看是简单的家常菜，要想做出脆嫩好吃的青椒炒肉也是有窍门的，不用勾芡汁一样爽口入味，喜欢的朋友可以一起做起来吧。

冬天寒冷，一定要多吃富含维生素C的蔬菜，滋养肌肤，有助于恢复皮肤弹性。青椒当然是首选，我家从来不断，餐桌上的常青树，超级美味的家常菜，好吃易做，易储存，特别适合临时搭配上桌，特点是果实较大，一个青椒就能炒一盘，辣味较淡甚至根本不辣，果肉厚而脆嫩，营养价值高，不但维生素C含量丰富，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。低脂低卡粗纤维，具有促进消化，防止体内脂肪积存，加快新陈代谢的作用，是备受女性朋友青睐的美容瘦身之佳品。

接下来就一起看看具体做法吧！

【青椒炒肉】所需食材：青椒1个；猪瘦肉适量；色拉油适量；盐适量；生抽适量；蚝油适量；料酒适量；淀粉适量。

做法及步骤：

准备食材，猪瘦肉洗净切片，装入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉、少许油，抓匀腌制10分钟左右。猪瘦肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，还含有钙、磷、铁钾、钠、锌等微量元素，有助于促进身体发育，具有补肾养血、滋阴润燥、补中益气、保护皮肤的功效。

青椒在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净，切大小适中的块备用。

今天我用的是多功能炒菜机做的青椒炒肉，爆炒功能，三分钟就能搞定一道菜，用这锅炒菜不用炝锅，直接把所有食材放进锅内，省事，而且无油烟。

然后直接倒入色拉油、生抽、蚝油，口重的加点盐，

盖上锅盖，选择爆炒功能，时间三分钟，启动电源。

多功能炒菜机自动完成，时间到，打开锅盖，颜色碧绿，口感特好，非常入味，简单好上手，适合厨房小白，无油烟更健康。没有炒菜机，若用炒锅来炒，记住关键步骤，一样好吃。锅中热油先滑入瘦肉翻炒，炒至变色（可取出），加入青椒翻炒，记住关键点，需要淋入一点水，加入调味料，让青椒熟透，颜色更绿，口感更爽，不用芡汁也入味。

出锅装盘，看着很有食欲吧，记住女人冬天多吃点青椒补充维生素C。

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