吃桑葚的季节，教你一键做果酱， 留着以后泡茶做甜点

又到吃桑葚的季节，今天去超市，桑葚果3元一斤，真是太便宜了，没想到北方也能买到这么便宜的桑葚果，碰上一定要买，吃不完的无法保存，赶紧把它做成果酱，留着以后慢慢吃，佐早餐做馅料泡茶非他莫属，我家每年都做，一次多做点，一时间吃不完放在冷冻室，能吃一个夏天，7月份当地新鲜桑葚果下来时，还可以继续做。所以，我家果酱从来都不买，喜欢吃的果酱都是自己做，无任何添加，不含色素、防腐剂以及发色剂等任何化学添加，味道纯正，货真价实，家人吃得放心，吃得健康，吃得安全。

桑葚、草莓等都是春天的应季水果，当季的水果价格实惠，口感好，营养也丰富。目前来说，草莓我们这边还不便宜，不过桑葚果应该是到了最便宜的季节，再不吃可能没有了。所以趁着物美价廉，桑葚果酱做起来吧，做果酱其实非常简单，一台面包机，一键式操作，一个小时就出炉，做出来的果酱非常好吃，不碎不稀，能吃到果肉的口感，搭配面包吐司，酸甜可口绝好的美味，用来做甜点也是非长受欢迎的。而且这样还能延长保质期，可以长时间地享受美味，一举两得。

桑葚果有“民间圣果”之美誉，它外表紫红色，味道酸甜爽口，是植物桑的果实，可以直接食用也可以制成果酱，营养丰富，保健功效出色，能补血补肾也能延缓衰老，常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚果中含有天然护发素和多种维生素与矿物质以及氨基酸，这些物质都能被人类的头发与毛囊吸收和利用，能滋养秀发，又能预防头发变白和脱落。

【桑葚果酱】所需食材：桑葚500g；蜂蜜150g；玉米淀粉30g；盐适量。

厨具：ACA面包机

做法及步骤：

买回来的桑葚果，可以选一选，大个头的直接吃，小的用来做果酱，桑葚果的尾巴去掉，其实不去掉也可以，很嫩。

桑葚果反复冲洗几遍后，盆中加入适量的水，加入两勺盐，放入桑葚果，浸泡半小时到1小时，可以起到杀菌杀虫的作用，倒掉盐水然后反复冲洗几遍，捞出控净水分。

今天用蜂蜜来做果酱，也可以换成白糖，买的蜂蜜剩下底部不知道是结晶了还是掺假，感觉都是糖了，用来做果酱蛮好的，扔掉可惜了。

把清洗干净的桑葚果放入面包桶。

加入蜂蜜和玉米淀粉，如果有柠檬，可以挤入点柠檬汁，天然的防腐剂，可以延长保质期。我家里没有柠檬了，所以没放。

启动面包机果酱程序，时间是1小时零5分钟，一键操作，非常简单。

时间到，打开面包机，酸甜可口的桑葚果酱就做好了。

小贴士：

1、用盐水清洗桑葚果可以起到杀菌杀虫的作用，喜欢细腻口感可以用料理机把桑葚果打碎，再加工，不过我喜欢有果粒的口感。

2、如果没有面包机也没关系，可以用锅来煮，小火慢熬，熬至没有水分，粘稠黏稠即可，需要的时间长一点，大约2小时左右，注意勤搅拌，别糊锅底。

吃桑葚的季节，怎么能不吃果酱呢，趁着赶紧动手做起来， 留着以后慢慢吃，佐早餐做馅料非他莫属，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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