所谓秋收冬藏，秋天接近尾声，冬天即将来临，适合养生的季节，应多吃些五谷杂粮，北方秋收后的新米已陆续上市，五谷杂粮上市更早一些，几天前早市就有新鲜的小米和大碴子售卖了，其他杂粮也陆续登场，深秋后多吃这些粗粮，精华都在“粗”字上，粗纤维低脂肪，粗粮能帮助消化，比白米更容易消化吸收，不用减肥，还能排除身体中的毒素。

我们这代人是吃五谷杂粮长大的，所以对粗粮非常偏爱，几天不吃还真想得慌，自从有了巧釜脱糖电饭煲，这粗粮吃的就更频繁了，因为这电饭煲蒸出来的粗粮饭特别软烂鲜香，柴火饭的味道，吃一次就忘不掉，老少皆宜。今天又做了5种米的饭，有糙米、黑米、荞麦、燕麦和大米，一样买一斤也能吃上一两个月，这饭看着就食欲，口感软烂，有股子特别的香味。这些米都富含粗纤维，不但能促进消化，排毒瘦身，而且各有所长，荞麦清热解毒，所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。燕麦能够补脾益肾，补虚强体。糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所含的维生素和矿物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1，因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品。这些米搭配在一起，常食有排毒减肥抗衰老的作用。

【粗粮饭】所需食材：糙米半杯；黑米半杯；荞麦半杯；燕麦片半杯；大米1杯。

厨具：巧釜脱糖电饭煲

做法及步骤：1、5种米除了大米取1杯，其余各取半杯，大米可以多一点，不然颜色太深了。

2、把这几种米混合在一起，放入电饭煲内胆甄锅中，搅拌均匀，然后反复清洗干净。

3、因为各种米吸水程度不同，所以这些米我只加到1偏多的水位。加好水，将甄锅放入包体内，看看上边的水位高出不是很多，大约1厘米左右。

4、盖上锅盖，听到卡“咔”的一声说明锅盖关好，按下“蒸粗粮”键即可，电饭煲开始蒸饭，蒸粗粮没有米汤，如果喜欢喝粥，可以多放一些水，否则适量加水蒸出来的是米饭。巧釜脱糖电饭煲的面板非常简洁明了，字体大而清晰，智能微电脑控制，一键式操作非常简单方便，全自动完成，如果时间到没切断电源，巧釜会自动保温计时，蒸出来的米饭特别有饭味儿。

5、时间到，自动跳闸，米饭就蒸好了。

6、出锅，香喷喷的粗粮米饭，口感软糯，满屋子的香气，想想都流口水。

小贴士：

1、常食粗粮有益健康，粗粮富含粗纤维，不但能促进消化，还能排毒养颜，减肥瘦身，还有延缓衰老的作用。

2、一次选择两三种或者三五种米都可以，因为各种米的吸水量不同，注意控制用水量。

营养又美味的粗粮饭，不但好吃，而且营养丰富，秋天多吃新鲜的粗粮好消化，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多加关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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