十一宅在家里，给家人做份好吃的吧！快手早餐玉子烧，秋天多给孩子吃这个，奶香浓郁，口感嫩滑，味道鲜美，食材丰富，营养价值高，做法超简单，10分钟就能端上餐桌，配料可以随意搭配，软软的，香香的，可甜可咸，搭配水果，完美的能量早餐。我家一周至少吃两次，老人孩子都爱吃，不但补充钙质，还能促进消化，醒脑提神。孩子早餐常吃补充能量，一个上午都有精神头。

玉子烧是什么呢，说白了就是鸡蛋卷，是一种日本料理，由鸡蛋，牛奶，盐，味淋，还有日本的柴鱼酱油组成，在日料中吃过玉子烧的朋友都知道，这道小食价格不菲。自己在家做，物美价廉，食材也可以随意搭配，做自己喜欢的口味，孩子爱吃的就是最好的，不用在意细节。我今天就搭配了烤肠、香蕉和小朋友最爱吃的奶酪，卷上一根香蕉，早餐水果有了，还放上几片生菜叶解腻，这些食材卷在一起，有甜有咸，好吃不腻，重要的是营养价值非常高，鸡蛋能够提高身体的免疫力，对眼睛很有好处。而牛奶当中的蛋白质含量很高，奶酪则是含钙最高的奶制品，而且奶酪中的钙容易被人体吸收，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿出现的作用。香蕉中大量的食物纤维，可以刺激胃肠快速工作，促进消化。而且香蕉可以帮助人体产生血清素，该物质能够使大脑神经系统活跃起来，防止神经疲劳，是清神醒脑的利器。

【玉子烧】所需食材：鸡蛋2个；牛奶15g；烤肠半根；奶酪1片；香蕉1根；生菜叶适量；胡椒粉适量。

做法及步骤：1、准备食材，食材可以随意搭配，玉子烧中的牛奶也可以用水或者是高汤来代替。

2、烤肠切碎，烤肠有咸淡味，所以蛋液我没加盐。

3、鸡蛋打散，加入牛奶、胡椒粉、和烤肠碎，沿着一个方向搅拌均匀。

4、我用的是玉子烧平底煎锅，好处是直接定型，没有直接用平底锅就好。锅底刷油，没烧到最热时，倒入一半蛋液，小火煎。

5、在蛋液快熟之前，放上几片生菜叶，放上一片 奶酪。

6、放上一根香蕉，用筷子将它卷起来。

7、这个蛋卷比较粗大，我把他取出来，煎另外一片蛋饼，如果不用香蕉，蛋卷很小，就这样放在边上，再煎下一个蛋饼。

8、重复前边的步骤，煎第二片蛋饼，在蛋液快熟之前，放上之前的蛋卷，用筷子和铲子协作卷起来，稍微放一下定型。

9、切段装盘。

小贴士：

1、玉子烧中的牛奶也可以用水或者是高汤来代替。食材搭配的量仅供参考，鸡蛋有大小，牛奶的用量可适当调整。

2、根据自己喜欢的口味添加食材，淋番茄酱或者沙拉酱也是不错的选择。

3、煎锅没有特别要求，玉子烧煎锅好一些，没有平底锅一样好用，没有平底锅，大勺也可以，注意摊平摊匀就好。

快手早餐玉子烧，10分钟端上桌，秋天多给孩子吃这个，补钙促消化还醒脑提神，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多加关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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