晒晒一桌子农家菜，儿时的老味道，顶饱又解馋，好吃到撑。应老同学之邀这几天来山东海洋旅游，自由行不是很累，老同学在这里有厂子，虽说规模不是很大，但是厂内有一片大约几亩地的农田可种植，在这片农田里他们种植了土豆、西红柿、茄子、豆角、花生、玉米、紫薯、红薯、黄瓜等等，夏天吃的菜菜几乎应有尽有，不过因为季节的关系，有的早已经收过了，比如土豆，有的已经进入尾声，比如黄瓜和西红柿。大部分还在成长中，分享我们吃的工作餐，一桌子真正的农家大锅饭，也是厂里职工们爱吃的工作餐。

这一大桌子看着有食欲吧，想想都流口水，煮老玉米，烀土豆，蒜茄子，拌黄瓜，蒸辣椒闷子，蒸紫薯和红薯，大葱辣椒蘸酱，都是北方地道的农家菜，重要的是全部是厂内自产的绿色植物，无农药无化肥，吃得放心，吃的健康，有谁同桌吃过这些大菜？太解馋了，儿时的老味道，一样吃一点，好吃到停不下来，何止吃饱了，还真是好吃到撑。

【烀土豆煮老玉米】丰收的土豆，早已收过了，海洋这边气候真好，就那么随意盖点东西，秋收的土豆可以保持新鲜还不长芽子，据说可以吃一个冬天，这是专挑小土豆烀的，烀土豆很简单，土豆洗干净，入锅中加入适量的水，煮熟即可。如果你对烀土豆没有把握，就蒸土豆吧，锅底多放水，上屉蒸熟，时间略长一点点，面面的小土豆搭配蒜茄子、辣椒闷子吃，那叫一个香。

【煮老玉米】土豆上边是煮老玉米，老玉米基本过季了，满地找出十几穗嫩玉米，这边是带皮煮的，嫩玉米特别的香，而且越嚼越香，搭配蒜茄子吃，东北话“没治了”。做法也非常简单，嫩玉米带皮入锅中，加入适量多的水，煮熟即可，没有任何难度哈。

【蒸辣椒闷子】北方人最爱吃的辣椒闷子，小辣椒、鸡蛋加少许面粉，再加盐、葱、油、胡椒粉搅拌均匀，上屉蒸熟就OK了，非常简单的一道家常菜，不过和我们黑龙江做的辣椒闷子不一样，我们做辣椒闷子不加面粉和盐，直接加入自制大酱，也特别香。各地有各地的吃法，我第一次吃过这种辣椒闷子，也很好吃，香辣可口，开胃下饭。

【蒜茄子】茄子洗净，上屉蒸熟，大蒜去皮洗净，拍碎或者切碎，加盐，加点味极鲜酱油调成蒜泥，蒸熟的茄子撕成条，倒入蒜泥一拌，夏天最美味的家常菜，我家三天两头就做一次，太好吃了，开胃又下饭，它可是煮老玉米和烀土豆的最佳搭档。

【拍黄瓜】小时经常的美味家常菜，黄瓜洗净拍碎，再切成块，加入盐、糖、味极鲜酱油、少许醋一拌就OK了，这个没有固定调味料，喜欢的只加点盐一拌也特别好吃，与烀土豆是最佳搭档，吃一口面面的土豆，在吃一口拍黄瓜，爽口开胃，回味无穷。

【蒸紫薯和红薯】紫薯和红薯洗净，上屉蒸熟即可。紫薯和红薯看上去还小，没长到时候，先挖来给我们解馋，因为海洋这边很久没下雨了，土地有点干旱，一蒸就掉皮了，这紫薯和红薯蒸出来干甜干面，搭配蒜茄子、辣椒闷子和拍黄瓜吃，太好吃了，真是停不下来的感觉。

【辣炒花蚬】花蚬子洗净，锅内加油，加豆瓣酱，再加花蚬子翻炒，入味三分， 可以当零食吃了，当然是非常美味的下酒菜。花蚬子可不产自菜园，这是市场买来的非常新鲜的花蚬，口感鲜嫩，味道鲜美，这一大盆也是吃得精光。

这一桌子农家饭菜是不是特别的诱惑，基本都是自产的绿色食材，这吃法满满的都是儿时的记忆，有多少人还怀念这个老味道，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究