北方人喜欢吃面食，无论是蒸、烙、煮，还是烘培，天天吃都不腻，几天不吃还想得慌。今天给大家分享一道花卷的健康吃法，面粉加一物，不放一滴油，比包子简单，比馒头好吃，早安首选，一日三餐都可以搬上餐桌，萱软香甜，好吃不腻，尤其是刚出锅，浓浓的麦香味真是令人欲罢不能，每次一出锅小编都要先吃上一个解解馋，我家每周都要做上一两次，营养又美味，老人孩子都爱吃，随便吃不长肉。

自从有了折叠电蒸箱（网红蒸汽料理机），我家吃面食的次数明显增多，容量大，速度快，10秒钟上汽，特别实用，不用时折叠收纳，不占空间，很方便。这花卷是不是看着就有食欲，面粉里加了南瓜泥，不但颜色漂亮，还有丰富的营养价值。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合儿童中老年人和高血压患者，有利于补钙、预防骨质疏松和高血压。黄色果蔬还富含两种维生素A和D，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功。常食南瓜还有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等作用。

【南瓜花卷】所需食材：高筋粉300g；酵母3g；白糖15g；温水适量；南瓜泥适量。

厨具：臻米折叠电蒸箱

做法及步骤：1、面包桶加入温水、糖，筛入高粉，加入酵母，放入面包机，启动一个和面程序，然后等待自然发酵，大约1个多小时，夏天发酵的快，我没有用面包机自动发酵。

2、发面过程准备南瓜泥，南瓜去皮去瓤，洗净切片，上屉蒸10分钟。

3、将蒸好的南瓜片用勺子压成南瓜泥。

4、发酵好的面团取出揉匀排气，分成两个面剂子，取一个面剂子加入适量的南瓜泥揉匀。

5、将两个揉好的面团盖上保鲜膜饧15分钟；

6、均匀的分成若干小面剂子，两种颜色数量相等。两个颜色的小面团各取1个，揉成长条，两头两个方向卷起来，中间用筷子夹一下，做成花卷

7、做好所有的花卷。

8、放入电蒸箱中，二次发酵20分钟，不用加热，夏天天气热自然发酵很快。

9、二发完成，电蒸箱水箱注水，盖上蒸盖。注意这款电蒸箱无需预热，10秒钟上汽，速度很快，设置15分钟，启动开关。

10、时间到，打开电蒸箱，有水汽，注意别烫到手，花卷蒸好了。

10、出锅装盘。

小贴士：

1、可以直接用南瓜泥和面发酵，麻烦一点，需要和两个面团。

2、酵母发酵需要二发后再蒸，二发时间20~40分钟。

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