它俩才是最佳搭配，春天的色彩，春天的味道，春天不吃亏大了，不但营养丰富，味道特别鲜美，每次都要多做一些，做少了不够吃，而且这两种食材搭配在一起，孩子吃了补钙长个，保护视力，女人吃了美白嫩肤。

豌豆与虾仁的搭配，可谓是黄金搭档，相信它是每个爱美女生都爱吃的菜，色彩诱人， 香甜可口。豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。中医认为，豌豆有补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效。豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首，维生素C、维生素E、微量元素锌以及多酚物质，能促进干扰素合成，提高免疫机能，增强免疫力，降低感冒和感染风险，特别适合老年人、儿童食用。豌豆是维生素K的极佳来源，维生素K很容易被忽视，它在人体对钙质的吸收过程中发挥着重要作用，对骨骼健康至关重要。且豌豆含铜、铬等微量元素较多， 铜还有利于造血以及骨骼和脑的发育。而豌豆富含维生素A原，进入人体后能转化为维生素A，常食有润泽肌肤，使面色光亮的功效，女人更要多吃。众所周知虾是补钙的极好佳品，虾肉中的含钙量很高，而且虾肉肉质细嫩容易消化，虾肉所含的维生素D为海产品之首，此外，虾肉中还富含镁和磷，并且钙磷比例和钙镁比例适宜，这些使得虾肉中的钙更加容易被人体吸收，二者搭配，尤其合适缺钙、缺铁、缺锌的、老人，孩子及孕产妇等矿物质轻易缺乏的人群食用。常吃孩子补钙个子蹭蹭长，老人预防骨质疏松，女人美容养颜。

【虾仁炒豌豆】所需食材：豌豆200g；大虾8只；韭菜少许；油适量；盐适量；料酒适量；蘑菇粉适量；

做法：1、准备食材，新鲜的豌豆洗净，韭菜去掉老皮，淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净；

2、大虾把壳剥下来，剥好的虾仁挑出虾线，反复冲洗干净，用少量盐和料酒腌制一会儿；

3、韭菜切段；

4、锅中加入适量的水，水开下入豌豆焯水，最好闷一会，至豌豆煮熟变软为好；

5、炒锅加入适量的油，下入虾仁翻炒；

6、加入豌豆、韭菜段翻炒，注意不要炒过了；

7、加入盐、蘑菇粉调味，喜欢的可以勾薄芡；

8、出锅装盘。

小贴士：

1、豌豆与虾仁搭配一起，能提高食物的营养价值，老少皆宜，常吃增强免疫力。

2、豌豆豌焯水，最好闷一会，至豌豆煮熟变软为好。

豌豆与虾仁可谓是黄金搭配，如果您也喜欢，欢迎留言，关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！