今天是西方的情人节，是青年人喜爱的节日，起源于基督教，是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日，我们这一代人通常不关心这个节日的，不过，把这几种食材搭配到一起，色彩淡雅，一缕清香，放在情人节的餐桌上还是蛮应景的。

这几中食材是我们生活中常见又常吃的家常菜，可谓是最物美价廉的保健品，专家说，冬天要吃那些生长在地下的果实，因为它们接收了一个夏天的阳光，所谓秋收冬藏。地下果实最先想到的当然是薯类，紫薯、山药和马铃薯。因为薯类脂肪含量少，热量远低于主食，还富含膳食纤维，有利于肠道蠕动。对于薯类我最喜欢紫薯和山药，色彩诱人，营养丰富。今天大海带来的是一道很接地气的美味，山药紫薯桂花糕，记得第一次吃这糕还是几年前，和朋友在一个比较高档的餐厅聚餐，这道山药紫薯桂花糕一端上桌便吸引了所有的眼球，洁白淡雅，软糯香甜，充满桂花香味，好吃到爆，几个人一致赞美，好看好吃还有营养，饱眼福还包口福，好长时间大家都在回味，禁不住诱惑，最后还是自己动手学做了这道菜，可以想象端上桌也是瞬间被秒光，全家人抢着吃，做少了还真不够吃。常吃紫薯和山药能促进胃肠蠕动，有利于减肥瘦身，美容养颜，还有防癌抗癌，增强免疫力的功效。

【山药紫薯桂花糕】所需食材：紫薯250g；山药150g；桂花糖适量；糖浆汁适量；椰奶100g；牛奶150g；红糖30g；白糖20g；鱼胶片2.5g。

做法：1、紫薯和山药洗净上屉蒸熟，降温后在紫薯温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛后拌入红糖；

2、同样的方法将温热的山药装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛后搬入白糖；

3、奶锅加入150g牛奶烧开，加入1.5片鱼胶片，轻轻搅拌；

4、直至鱼胶片完全融化；

5、倒入紫薯中，搅拌均匀；

6、将紫薯泥倒入模具中晾凉至基本凝固；

7、用同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化；

8、倒入山药泥中搅拌均匀；

9、倒入装有紫薯泥模具的上边，自然凝固；

10、取出凝固体；

11、根据自己喜欢的大小切成长方体块，码入盘中；

12、桂花糖加糖浆汁调制后洒在上边；

13、时令水果切碎洒在上边，OK！可以开餐了。

小贴士：

1、紫薯和山药泥一定要过筛，才细腻。

2、过筛的时如果太粘稠可以少加点牛奶。

这是一道带着浪漫色彩的家常菜，放在情人节的餐桌上蛮有情趣，欢迎留言，关注，点赞和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！