这菜看着是不是特别有食欲，色彩诱人，放到过年的餐桌上，解腻爽口，开胃下饭，常吃不但排毒养颜，还能促进儿童发育，是老少皆宜的美味。

这道菜选用了两种食材荸荠和木瓜，都是既可生食又能入菜的水果，荸荠又被称为马蹄、水栗。是一种营养价值非常高的蔬菜。北方人一直没见过，这次来巴马，终于见到了马蹄，原来有点像葱头，很脆嫩，肉质洁白多汁，具有开胃清热，健胃养脾的功效。经常吃一些荸荠，可以促进人体的新陈代谢，加快人体排毒和营养的吸收，起到排毒养颜的作用。而荸荠中的磷元素含量最高，多吃一些荸荠可以快速补充人体在生成发育时所需的磷，从而促进身体的生长发育，很适合孩子们吃。木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是尽人皆知的美白食品，备受女性青睐，它的维生素A含量极其丰富，维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。富含维生素B1、维生素B2、矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸，其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，尤其对女性更有美容功效。还可分解蛋白质、糖类，可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，所以木瓜可作为塑身美容的佳品，女性要多吃。

【荸荠炒木瓜】所需食材：荸荠2个；木瓜300g；油适量；盐适量；花椒粉少许；蒜适量；糖适量；生抽少许；葱碎少许。

做法：1、荸荠去皮洗净切片，木瓜去皮洗净切片

2、大蒜去皮洗净切片，炒锅加入适量的油，爆香花椒面和蒜片；

3、加入荸荠翻炒，轻翻轻炒，炒至马蹄变软；

4、加入木瓜翻炒，注意轻轻翻炒，避免炒碎食材；

5、加入盐、糖、少许生抽调味，生抽不加也可以，随个人喜好，然后撒点葱花点缀下

6、出锅装盘。美味小炒，爽口开胃。

 清淡爽口的家常小炒，不妨试试做给家人吃，欢迎点评，关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！