在广西的巴马，第一次见过这样大的木瓜，一个有七八斤重，我们买的还不是最大的，更令人不可思议的是，这瓜只要1元钱1斤，老乡说好吃，很甜，半信半疑的买回一个大傻瓜，以为一定很生，会很难吃，切开后让人惊呆了，不但不生，反而已经熟透了，可真是又大又甜又便宜，这么大的瓜一家人连续吃了两三天，生食、热炒一起来，过足了木瓜瘾，5毛钱就能炒一大盘，这瓜女性要常吃，不但美白还能瘦身。

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木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。在北方木瓜很贵，买回来基本当成水果吃，很少有入菜的。其实木瓜是尽人皆知的美白食品，备受女性青睐，它的维生素A含量极其丰富，维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。富含维生素B1、维生素B2、矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸，其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，尤其对女性更有美容功效。而且胡萝卜素和丰富的维生素C都有很强的抗氧化能力，能帮助机体修复组织，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新。还可分解蛋白质、糖类，可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，所以木瓜可作为塑身美容的佳品，女性要多吃。

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【素炒木瓜条】所需食材：木瓜250g；白糖适量；大蒜适量；油适量；盐适量。

做法：1、买回来的大木瓜，足有7斤重，北方人第一次见到这样的大木瓜，各种吃法都去试试，取少量木瓜洗净去掉瓜瓤和瓜子；

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2、洗净的木瓜需要去皮，然后随自己喜欢的粗细切成条；

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3、炒锅加入适量的油，爆香蒜片，下入木瓜条翻炒，这木瓜刚刚熟透，还挺硬实，可以翻炒；

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4、翻炒至木瓜条变软，出来汤汁为好；

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5、加入盐、白糖调味，喜欢的可以点点生抽；

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6、出锅装盘，看着就特别有食欲，咸甜加蒜香，翻炒美味的小炒。

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小贴士：

1、木瓜需要去皮去瓤去籽后再炒，出锅调味时可根据自己喜欢的口味调制。

2、木瓜含糖较高，过多会造成糖尿病加重，所以对于血糖高患者可以少量使用，但不宜过量。

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