天气越来越冷了，北方已进入寒冬，寒冷的冬天，最适合吃的就是火锅，暖身暖胃还御寒。热气腾腾煮一锅，各种食材随意搭配，满足全家人的口味。而且在家自己做，三口之家吃一顿不超过70元，比饭店吃的实惠，还物美价廉，干净又健康，全家人围在一起谈天说地聊家常，其乐融融。

http://si1.go2yd.com/get-image/0SnvcXAJluC

冬天和家人或者朋友一起吃顿火锅，热气腾腾，其乐融融，是一件十分惬意的事情，不仅可以暖身御寒，而且吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。食物的新鲜程度和卫生情况看得见，各种食材自己处理得更放心更健康。最重要的是火锅做法简单，不用掌握煎炒烹炸技巧，零厨艺的人也能做出好吃的火锅。所以说吃火锅是最容易的事情了，只要买点肉类，搭配各种喜欢的蔬菜，一顿热乎乎的火锅就成了，简单又美味，家人、亲朋好友小聚完全撑得住场面，而且显着更亲切。

http://si1.go2yd.com/get-image/0SnyJumqQkK

【羊肉火锅】所需食材：羊肉600g；西红柿4个；葱适量；姜适量；油适量；鸡丸适量；蟹腿适量；生菜适量；香菜适量；金针菇适量；油菜适量；红薯1个；蘸料2包。

做法：1、先做火锅底料，西红柿洗净切块，葱姜去皮洗净切块；

http://si1.go2yd.com/get-image/0SoDYaNIsIi

2、炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜片，下入西红柿翻炒；

http://si1.go2yd.com/get-image/0SoDYaI9jIO

3、炒至西红柿汤汁浓郁；

http://si1.go2yd.com/get-image/0SoDYaGMnHE

4、加入适量的水煮开；

http://si1.go2yd.com/get-image/0SoDYbJdc2K

5、非常棒的火锅底料就做好了，好吃不腻，倒入火锅中，开大火，接下来就可以下入耐煮的配料，比如鸡肉丸、宽粉条等，煮开便可以开餐啦。然后根据自己的喜好下入羊肉、蔬菜，其实涮火锅没有先后顺序，自家吃喜欢吃啥就入锅涮啥，边煮边吃，最后再来点手擀面，真是好吃到撑。

http://si1.go2yd.com/get-image/0SnyFDnM5i4

6、家人最爱吃羊肉火锅，买了2斤羊肉没吃完，吃掉600g。除了羊肉根据个人的喜好也可以涮猪肉、牛肉、鸡腿等；

http://si1.go2yd.com/get-image/0SnySn3OwXA

7、鸡肉丸，小朋友爱吃丸子，每次涮火锅必点的配料；

http://si1.go2yd.com/get-image/0SnySnEYTgm

8、配菜生菜洗净，爽口菜，每次吃火锅必备的蔬菜；

http://si1.go2yd.com/get-image/0SoF3l6TeU4

9、配菜金针菇，去掉根部洗净，油菜择洗干净，青菜类随自己的喜欢的口味搭配，没有特别要求；

http://si1.go2yd.com/get-image/0SnySprmnHk

10、香菜择洗干净，红薯去皮洗净切片。根据自己的喜好，也可用土豆、白萝卜等可切成片状来替代；

http://si1.go2yd.com/get-image/0SnySq0xoO0

11、锅内底料再次烧开，放入生菜、油菜等绿色蔬菜，因为绿色蔬菜容易熟，尤其是生菜过水就可以吃，但是建议软了或汤料烧开后吃，这样更好吃更入味。

http://si1.go2yd.com/get-image/0SoFJYc7n7Y

小贴士：

1、火锅配菜没有特别要求，喜欢的都可搭配，这一锅可以满足一家人的各种口味。

2、涮火锅前，最好备好一壶开水，用开水煮底料方便快捷，中间还可以续水。

3、吃火锅注意调节电磁炉的温度，食材随下随吃，不要总是高温，防止锅中食物煮过了就不好吃了，注意儿童别烫伤。

冬天这么吃，热气腾腾是不是很过瘾，如果您也喜欢，家常火锅涮起来吧，欢迎关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！