相信大家都喜欢豆制品，有些豆制品做出来比肉还香，冬季吃它最划算，在北方比起蔬菜和牛、羊、猪肉超级物美价廉，与各种食材搭配都是美味，主要是营养不亚于牛奶，豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶，常吃老人防止骨质疏松，孩子补钙还长个。

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小编今天给大家带来一道炸豆腐，千万不要一听炸豆腐就想着用油炸，这道炸豆腐做法超级简单，微辣的口感，外皮稍硬，内里嫩滑，有点像豆腐泡，老人孩子都爱吃。最大的优点是省油，吃的健康，因为这个炸豆腐是用空气炸锅炸出来的，不但省油，而且省时，这个家用小厨电确实方便。今天的豆腐也很特别，是来自云南的石屏豆腐，据说这豆腐是用当地的地下酸水制作而成的，清香细嫩，味道鲜美，比本地豆腐要略硬一点点，确实好吃，已经不止一次网购了，家人就是吃不够。石屏豆腐的经典吃法是烤着吃，当然炭火烤的最好吃，不过我们在家没那个条件，所以用空气炸锅炸真是不错的选择，感觉效果不亚于炭火烤出来的吆！皮黄而不焦，豆腐膨胀，看着特别有食欲，尤其刚出锅，忍不住吃上一块解解馋。豆腐营养价值高，胆固醇几乎为零，适合所有人吃，这个冬天美味的豆腐吃起来吧！

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【椒香炸豆腐】所需食材：石屏豆腐1片；青椒半个；红椒半个；葱适量；辣椒油适量； 黑胡椒粉适量；海盐适量。

做法、1、石屏豆腐打开包装，有股淡淡的酸味，用水反复冲洗干净；

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2、青椒洗净切碎，红椒洗净切碎，葱去皮洗净切碎；

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3、清洗干净的豆腐切成大小均匀的块；

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4、取小碗内加入辣椒油、黑胡椒粉、海盐拌匀，看到了吧，就用这点点的油足够了；

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5、每一块豆腐都刷上油；

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6、空气炸锅铺上锡纸，上边撒上青、红椒和葱碎；

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6、将刷过油的豆腐块翻面扣到锡纸上，正面再刷油；

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7、余油拌到青红椒碎里，洒在上边；

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8、空气炸锅200度烤10到15分钟，中间注意打开翻动一下；

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9、出锅装盘，刚出锅时，每一块豆腐都鼓鼓的，看着就有食欲。

小贴士：

空气炸锅不同，温度和时间有差异，请根据自己的炸锅设置，中间注意观察，别烤糊了就好。

椒香炸豆腐，非常美味的家常菜，自己在家做更健康，如果您也喜欢，欢迎关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！