美食总是充满着诱惑，偶然在好朋友空间看到这款粘糯的柿子饼，真是垂涎欲滴，幸好家里有早就买好的柿子，甜的不要不要的，还没吃完，立即动手解馋，做法也是超简单，跟着小编一起做吧，相信好多人都没试过用柿子烙饼，我也从来都没做过，风味独特，秋天的时令水果，千万别错过吃它的大好时机。

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看着是不是很有食欲，好朋友的做法是将柿子和糯米粉调成面糊，直接在模具中烤饼，我没有设备，多加了一点面粉，和成面团，两面蘸上芝麻，在任何平底锅上都可以烙熟，除了甜糯，还有芝麻的香，虽然没有纯柿子饼那么甜，但柿子的味道还很浓郁，口感还像柿子饼。很新颖的吃法，家人都爱吃，两个柿子烙一锅饼都被吃光了，味道真是不错。我没加糖，因为狮子很甜，柿子在水果中甜味居首位，故被誉为“最甜的金果子”。柿子是秋天的时令水果，营养价值很高，所含的维生素和糖分比一般水果高出1-2倍左右，假如一人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本能满足一天需要量的一半。与苹果相比，除了锌和铜含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以每日一苹果不如每日一柿子，柿子药用价值也很高，柿饼有降压止血、清肺润肠的作用。柿饼上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。

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【柿子饼】所需食材：甜柿子2个；糯米粉120g；面粉40g。

做法：1、甜柿子洗净；

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2、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁；

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3、加入少许面粉和糯米粉；

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4、和成面团，面团要软软的不沾手就好；

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5、将面团均匀地分成若干小面剂子；

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6、备好白芝麻；

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7、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子；

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8、翻面烙熟；

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9、香甜软糯的柿子饼出锅。

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小贴士：

1、甜柿子大小不同，出来的汁量也有区别，使用的面粉量也不同，可以根据情况加减面粉。

2、没有完全用糯米粉，那样太黏了，兑上一点面粉粘糯程度刚刚好。

3、不要空腹吃柿子，因柿子含有鞣酸和果胶，容易患胃柿石症。

4、柿子不可与蟹同食，否则容易产生腹痛腹泻。

5、柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。有脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽等症也不宜食。

柿子糯米面饼香甜软糯，如果您也喜欢，不妨试试做给家人吃，欢迎关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！