最近很少去早市，有些秋菜家中早已备好， 而且天气也不好，冷飕飕的就不爱去逛市场了，昨天算是起的早，也去早市转一圈，原来这个季节蔬菜这么便宜，油豆角只要3元一斤，感觉比夏天都便宜了，小土豆5毛钱一斤，菠菜1元一捆，雪里蕻1元一大捆，天哪，不能再看了，忍不住会出手，看来是秋末冬初，农民都在甩货，这价格农民会不会伤透了心呀。除了水果，只买了一捆菠菜，其它还是忍住没出手。土豆便宜也没买，家里的土豆更好，是姐家自己种的，无化肥无农药的绿色食品，搭配青椒来个小炒，按现在的市场价格，这个菜2元都不到，家家吃得起，爽口开胃，好吃不长肉还美容养颜。

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非常美味的家常小炒，我家三天两头做一次，孩子们都吃不够。其实这菜是最简单的快手菜，一日三餐，随时都可以端上桌，好吃还有营养。素有“地下苹果”之称的土豆，富含蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，其营养素丰富，营养结构合理，营养价值极高，常食土豆能补充营养，和中养胃，宽肠通便，降糖降脂，美容养颜。土豆替代主食还有非常好减肥效果，土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。土豆与青椒搭配具有促进消化，加快脂肪代谢的功效。

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【青椒土豆片】所需食材：小土豆5个；辣椒1个；青椒半个；菜籽油适量；盐适量；五香粉适量；葱适量；糖少许；生抽适量。

做法：1、土豆去皮洗净，红椒、辣椒洗净备用，这种辣椒不是特别辣的那种，炒出来的菜微辣，开胃下饭；

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2、土豆切薄片，冷水浸泡5分钟左右，捞出控净水分。辣椒切块，红椒半个切块；

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3、炒锅加入菜籽油，爆香五香粉和葱花，加入土豆片翻炒；

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4、加入青红椒翻炒；

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5、淋上少许水翻炒至土豆、青椒熟；

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6、加入盐、糖、生抽调味；

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7、出锅。

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小贴士：

1、喜欢辣的可以都换上辣椒，味道更浓烈一些，不能吃辣就用青椒吧。

2、淋上一点水土豆片不会被炒碎，口感好。

非常美味的家常小炒，物美价廉，好吃有营养，如果您也喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！