您是不是也和我一样，有些时候剩下一个人根本不想做饭，甚至庆幸一个人可以不吃饭，免得减肥了，或者随便对付一点吃的，不饿就好。通常都是家中有啥吃点啥，不会特意去做饭，难得清闲。不过有时候也会碰到这种比较尴尬的情况，想吃的东西没有了，剩下的也许弃之可惜，食之乏味，碰到这种情况要么出去觅食，要么自己动手。今天给大家分享的就是一个人的午餐，自己动手，丰衣足食。家里只有一大块玉米面发糕，这发糕刚出锅时最爱吃，没有菜也能吃掉一大块，剩下的就没有那么大的诱惑力，不搭配点菜还真吃不下。看看家里还有茄子和番茄，前一天剩下的半截老黄瓜，于是下厨来道快手菜——鱼香茄条，顺便煮个番茄老黄瓜汤，玉米面发糕切开微波炉转上几十秒，Ok啦！前后也不到20分钟，这搭配真不错，鱼香茄条香而不腻，老黄瓜番茄汤，清淡爽口，开胃下饭，粗粮加素食，一菜一汤一块糕，无需减肥，这么吃根本不长肉，这个午餐妥妥的啦，一个人的午餐简单还有滋有味。

http://si1.go2yd.com/get-image/0RXWz9EnU2K

看这颜色是不是还挺有食欲的，做给自己吃，选的都自己爱吃的菜，我就喜欢家常菜，好吃不腻，营养又健康。

http://si1.go2yd.com/get-image/0RXXemOjASu

【一菜——鱼香茄条】最喜欢的一道家常菜，色泽鲜艳，酸甜爽口，开胃下饭，我家小朋友特别爱吃，三天两头做一次还吃不够。我做的鱼香茄条不过油，比平时炒菜略多一点点油，茄条直接入锅炒，然后加调味汁调味（我用醋、生抽、白糖、料酒、盐、淀粉调成调味汁）就OK了，味道一点都不差，而且不油腻，看着有食欲，酸甜适口，解腻下饭。如果喜欢，还可以放上稍辣一点的辣椒，微辣的口感也是不错的选择。

http://si1.go2yd.com/get-image/0RXYlub1wv2

【一汤——老黄瓜番茄汤】这道老黄瓜番茄汤，做法非常简单，番茄和老黄瓜切片一起入锅煮，煮至番茄融化，老黄瓜片透明就OK了，加入盐、糖、胡椒粉调味，喜欢的可以加点香油和鸡粉，我比较喜欢清淡的口味，没加，最后撒点香菜碎，无油，清淡爽口，开胃下饭。老黄瓜的营养价值不比嫩黄瓜差，因为老黄瓜富含的是细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度。所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。所含的维生素E，能够起到延年益寿、抵抗衰老的作用。

http://si1.go2yd.com/get-image/0RXZrVrXBB2

【一糕——玉米面发糕】这道发糕我家也经常吃，一家人都喜欢这一口，有时候全家人都在家一个发糕还不够吃。这是前一天做的玉米面发糕，人少没吃完，我把它切成小块入微波炉打上几十秒就OK了，热乎乎的好吃。

一个人的午餐，一菜一汤一糕，无需减肥，这么吃根本不长肉，如果您也喜欢，欢迎留言、关注、点赞、转发和分享！我每天都会有更新，感谢您的光临！