加载中…蔓越莓面包
(2015-09-07 16:20:57)
标签：
美食蔓越莓面包 |
分类： 大海微澜的小厨房 |
这是送给朋友的大面包，本想做个花式的，可惜没能实现，最后成这个样子，口感没的说，朋友超赞呐。
辅料：蔓越莓干、椰蓉各适量。
做法：1.将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后筛入高筋粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时
2.加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
3.发酵好的面团取出排气，把面团分割成大小均匀的3个面团，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟
4.取一个小面团，擀面杖在中间压一下，从中间向上擀一半再向下擀一半，擀成椭圆形，表面刷一层软化的黄油，撒上椰蓉和切碎的蔓越莓颗粒，顺次操作剩下的面团
2.加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
3.发酵好的面团取出排气，把面团分割成大小均匀的3个面团，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟
4.取一个小面团，擀面杖在中间压一下，从中间向上擀一半再向下擀一半，擀成椭圆形，表面刷一层软化的黄油，撒上椰蓉和切碎的蔓越莓颗粒，顺次操作剩下的面团
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