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乌梅与粥是什么缘?

(2012-12-16 20:26:24)
标签:

乌梅

南方

生津止渴

健康

分类: 说粥

 曾经看到一个医案,说的是用乌梅煮水,治好了疯癫诳语的女子,便印象深刻。其实,说道乌梅,说的是酸甘化阴的作用。北方人对各种梅果都不太熟悉,能买来吃的,都是话梅等等的干儿。用乌梅煮粥,可以再中药铺里买来,取乌梅干 20 克,加水煎煮取汁。乌梅汁加入粳米(大米)50 克,红枣三五枚,再加适量水,共煮为稠粥,最后调入冰糖即可。每日早晚餐温热服食。

 总感觉平凡的乌梅很神奇。但是,喝乌鸡汤的时候,是相信乌就是黑,入肾,而乌梅是不是也这个道理?我们来看看乌梅的作用:生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻的效用。

 哪些人适合用乌梅:胃隐痛、烧灼口干、食欲不振、舌红少苔、久泻久痢、便血、尿血、逐季烦渴多饮,以及慢性萎缩性胃炎、慢性肠炎、胃酸缺乏症等的食疗如慢性萎缩性胃炎患者,其胃液分泌不足,均可用!还有胃嘈杂、纳食减少、食欲不振,舌苔光红等。

 乌梅粥可酸甘化阴,养胃益气,遗津开胃,使胃液分泌恢复,酸度增加,起到治疗作用而愈病。

    乌梅粥用于止咳、止泻、止痢,只适宜于慢性久病患者,对于急性泻痢、感冒咳嗽者不宜用。

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