小时候在外祖母的四合院里，有一家的舅舅养了一颗无花果树，在花盆里，好像长的也不是很快，好几年才开始结果，结了没几个，还觉着挺高贵的。后来大了，应季的时候满街都是卖新鲜无花果的，尝一尝，也就是个腻人的甜味儿。

 但是无花果为什么没开花就结果，这个事儿，也觉着挺好奇的。后来才知道，根本不是没有花就结果，人家有开花，开的时候是在里面，我们看不到而已。花隐藏在果内了。

 我试过无花果晒干，根本晒不干，还没几天，就长毛了烂了，因为甜度太高了吧。其实，无花果晒干，挺简单的，秋天采好无花果，放开水中略烫后，取出晒干碾成细粉，备用就可以了。

 无花果熬粥的办法：取粳 50 克加水熬煮，粥将熟时，调入无花果粉20 克，改文火稍煮几分钟即可。新鲜的无花果可以熬粥吗？当然可以!每次10 个即可，只是需要鲜果和大米同时下锅即可。每日早晚温热服，5 —7 天为一疗程。

 什么样的人该喝无花果粥？

 我们看看这道粥的作用：健胃止泻、消肿利咽。适宜于消化不良、久泻不止、慢性肠炎、痢疾、咽喉肿痛、痔疮肿痛出血等症的食疗。

 《 滇南本草》 记载：“无花果一名明目果。… … 入肝通利血脉清肝胆积热，而令明目也。”因此，无花果粥对视力减退、眼肌疲劳症角膜云赞等症也有一定的食疗效果。

 无花果粥味酸而甜，平素有脾胃湿热、胸闷、舌苔厚者不宜服用，还有，感冒期间患外感发烧，不要喝无花果粥。