人的一生，就是不断衰老的一生。我们之所以要养生，其实就是要抗击这个衰老的过程，让自己老的慢点，衰退的缓一点。

    当一个人，刚刚40岁，就满脸褶子，眼皮耷拉，精神打不起来，有疲累感，皮肤松弛懈怠，浑身疲倦，头发脱落，牙齿松动，这就是衰老的表现。这在同龄人群众，鲜明的对比，常常令人感慨，心生羡慕，或是自觉悲哀。其实，未必是高级的滋补品才能帮你实现抗衰老——我们还是那句话：吃对了，白菜都能滋补，吃错了，海参都是垃圾毒品。如果你想老得慢，想随时化解每日的疲顿，你就试试百合白果炒芦笋。

    生百合50克，芦笋200克，白果50克，蒜瓣儿两个切片爆锅用，加一点盐。像平常炒菜一样的做法，很简单，但芦笋切段儿后要用沸水焯一下，然后用凉水过一下。不要放酱油，大火翻炒即可出锅。提示你：要用葡萄籽油或者猪油。

    这道菜适合的人：长期工作疲劳、工作累、熬夜的人；累过了头了，却睡不着，还有马性病很久了，虚烦、疲倦、食欲不振的人。一句话，凡是比较衰老的人，想要恢复年轻，抗击衰老，就用这个百合白果炒芦笋。