小时候,月饼是我充满奢望的美食。那时候,每家的日子都过得清贫,肚子里没什么油水,所以,香香甜甜的月饼就成了我的最爱。虽然也就是单调的青红丝和什锦的馅儿,但是,那也是美得不得了的食物了。
这个梦想伴随我长大,日子越来越好了,月饼就成了我的一个习惯,吃的逐年减少,但对它的情感却是不变。中秋节的时候,吃几块儿月饼,算是对儿时的一种回忆吧。但是,最近这十来年,却基本上不碰月饼了,连中秋夜的时候,也只是只吃那么一小块儿。
为什么从奢望、迷恋,到现在的浅尝则止?不为别的,月饼是纯粹的高热量食物。面是用油和的,馅儿非常甜,里面充满了油脂、糖。当然,不要忘了,为了保存的时间长,许多月饼都含有防腐剂。各种报道在这几年也出现了许多对月饼的负面信息:卖剩的往年的月饼馅儿,重现再拿来用,各种食品添加剂充斥在月饼馅儿里。
我们不断地发现,我们原本充满美好情感的假日,正在被所谓的家庭聚餐所取代,正在被大吃大喝所取代。人们不再是用情感来面对节日,而是用物质。节日越来越没有味儿了,这是大家的共识。
原先月饼里的青红丝,现在不见了,因为美丽的青红丝,是用超标的食品添加剂来染的,这多少给我们的情感一些尴尬的回味,不过也没关系。我们毕竟还有对那些小时候的美好回忆来弥补它。
现在,过中秋节了就要。月饼,还是只吃一块儿尝尝就可以了,那么高的热量,是在是脾胃和肝胆的负担。痰湿体质、湿热体质、瘀血体质的人,吃多了,会负担更重。其实,当代中国人身体开始变差,就是从饮食开始的。这个问题,你要多琢磨一下了。来自全球的科学家关注当代疾病的井喷发展状况,通过研究发现,凡是一个国家或地区,因经济发展,开放程度增加后,西方饮食的高油脂、高糖等高热量饮食问题的出现,这种饮食结构的变化,带来高血压、心脏病、糖尿病的比例迅速攀升,无论东方还是西方,均无一例外地出现这种情况,很说明问题。
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