平时老公比较喜欢喝饮料，犹喜冰镇的，酸梅汤就是他喜欢的饮料之一。眼见着夏天就要过去了，我可得赶紧分享下自己做桂花酸梅汤的心得哈~

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图1、兔兔做的桂花酸梅汤

原料其实很简单，照着外面买来的酸梅汤配料表准备就好啦：乌梅、山楂、冰糖、桂花。有的饮料配料表里面还有甘草，不过我家里没有，所以就省略啦。兔兔老妈的家乡是广西，我们在桂林有很多亲戚，所以家里也常备着桂花，煮粥、做甜点时放一点味道很好。

做酸梅汤我选用了照片右上角那种100mm * 70mm的茶包袋，很方便。一个茶包袋的料差不多可以熬出500ml的成品酸梅汤，我们两个人喝的话，我一般一次会熬2-3袋左右，正好能装到我家那个玻璃饮料壶里。

1、把除了冰糖以外的原料装入茶包袋，在锅中加水熬煮，考虑到熬的过程中水份会蒸发，所以为了熬出1L左右的酸梅汤，我大约会加入1.5-1.6L左右的清水。

2、大概熬煮40分钟左右，就可以关火放入冰糖了，然后均匀搅拌，直到冰糖全部融化。

3、酸梅汤晾凉以后放入冰箱冷藏，等喝的时候取出来就是冰镇桂花酸梅汤啦~~

其实酸梅汤在超市很容易买到，而且还可以买到酸梅晶冲来喝。不过我想，自己亲手做的还是不一样吧，想想自己也能做出味道不错的酸梅汤会很有成就感，而且用料也会放心些吧：）