芒果是我喜欢的水果之一（其实大部分水果我都喜欢，尤其是水份多的），炎炎夏日，自制一份芒果沙冰解暑吧~

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图1、兔兔自制的芒果沙冰及其原料

其实主要原料是芒果和水。果珍和白糖本来是为了调味道用的，但是制作的过程中我发现芒果本身就够甜了，酸味不大，所以糖就不必放了。果珍也是，单纯的芒果加水味道也已经很好了——所以，果珍和白糖这两位华丽丽地来打酱油了（好像这种情况不是第一次了哈）。

接下来是切芒果。这里兔兔要介绍一个自己长期以来吃芒果的方法咯——我管这个叫“芒果变菠萝”，是小时候从一个叔叔那里学的，多年以来一直都这么吃：

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图2、兔兔每次吃芒果都是这么切的~~

拿着刀子将芒果的一个侧面切下来，划上如图2所示的棋盘形格格，然后再用手一掰，就出来图上这种“菠萝皮”的效果啦。吃芒果的话就这么啃着吃，美滋滋的还不塞牙 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif

芒果的另一个侧面也如法炮制。最后中间剩下的那块用刀子削一圈去皮再啃着吃。

哦等等，这次是要把芒果切下来做沙冰，可别自己全偷吃光了哈 o(^_^)o

然后用料理机把芒果块打碎成泥：

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图3、把芒果打成芒果泥

在芒果泥里加入适量的水，然后装入一个塑料袋，放入冰箱冷冻室（可以放在一个容器里帮助定形）。然后大概隔1-2小时就可以取出来，用擀面杖敲碎。即使放冰箱隔得时间长点也可以，因为夏天温度高，在室温下芒果冰很快就会回软，回软到可以轻轻敲碎即可。

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图4、用擀面杖把芒果冰敲碎

然后再放到冰箱里冷冻，这个冷冻+敲冰的过程可以重复2-3次，把沙冰做得更细碎，最后就可以吃咯！

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图5、小兔牌芒果沙冰~ 沙冰化得好快，一边照相一边就化了，拍照的时候老照不好，可是急死我了，哈哈。

这个使用塑料袋、擀面杖制作沙冰的方法是从国明姐那里学来的，很简单实用，之前我还在发愁自己买的料理机好像没有碎冰功能呢，现在发现不需要碎冰机也可以做。不过我感觉这次做的沙冰水放得少了些，要是有再多一些冰碴的口感就更好咯。