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清香雪梨莲藕汤

(2013-09-13 07:16:46)
标签:

家常菜

素食

莲藕

雪梨

秋季养生

分类: 轻素美食
  转眼到了秋季,虽说秋老虎肆虐,但是已经难掩丝丝的凉意。民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”之说。立秋之后,正逢莲藕上市时节,此时天气变得干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。再搭配上清热化痰的秋梨,一道简单又健康的秋季佳肴登场啦,相信你也一定会陶醉在它的清香之中。

清香雪梨莲藕汤

  材料:雪梨、莲藕、枸杞子、莲子,花生;
  配料:姜片(2-3片)、盐
  做法:
  • 莲藕洗净去皮,切片;
  • 莲子洗净泡软;枸杞子洗净;花生洗净泡上1-2个小时;
  • 雪梨去皮去核后切片;

清香雪梨莲藕汤

  • 锅内加足水,将莲藕、莲子、雪梨、姜片一起下锅,水开后转小火煲上一小时十五分钟左右;
  • 加入枸杞子再煲十五分钟,最后加盐调味,这就完成了,简单吧。

清香雪梨莲藕汤

小提示:枸杞子不要一早加入,最后十五分钟放最好。

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