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紫衣珍菇卷

(2013-09-23 11:01:34)
标签:

家常菜

素食

紫菜

金针菇

美食

分类: 轻素美食
  天兔来,躲在家里偷懒。可是一个喜欢捣腾的人实在闲不住,趁着风未起,赶紧去菜场转上一圈。带了一小把金针菇回来,顺便消灭一下家中的存货。哈哈,紫菜卷着金针菇,撒上椒盐,嘎吱嘎吱,那个感觉,哈哈,难怪有人说像虾的味道,那就权当是素虾吧。(*^__^*) 嘻嘻……

紫衣珍菇卷

  材料:金针菇、寿司紫菜;
  配料:姜丝、盐、胡椒粉、素蚝油、糖、椒盐;
  做法:
  • 金针菇去根洗净,开水烫熟;
  • 将烫好的金针菇撕成一小撮一小撮的,撒上盐和胡椒粉拌匀,稍微腌制十分钟左右;

紫衣珍菇卷

  • 将寿司紫菜剪成宽3cm,长8cm左右的片片状;
  • 将两张紫菜片叠在一起,将腌制好的金针菇用紫菜片卷起来,要卷紧哦,用水将紫菜口封住就好;

紫衣珍菇卷

  • 平底锅起锅热油,下姜丝,小火煸炒出香味后

紫衣珍菇卷

  • 将一个个金针菇卷下锅,继续用小火慢慢煎,闻到紫菜的香味的时候,淋上一圈素蚝油,加一点点糖,盖上锅盖,关火,借着锅内的热气焖上五分钟;

紫衣珍菇卷

  • 盛好盘后,撒上椒盐,这就完成啦~~

紫衣珍菇卷

  假期的时候和小朋友一起做起来,也是很有趣的哦。


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