富田兴合苑业主的大事小事101、新型冠状病毒101：葡萄糖酸钙，磷脂双分子层

细胞壁2：真菌细胞壁是由几丁质、纤维素等多糖类组成，其中几丁质含有碳水化合物和氨，性柔软，有弹性，与钙盐混杂则硬化，形成节肢动物的外骨骼。几丁质不溶于水、酒精、弱酸和弱碱等液体，有保护功能。

细菌细胞壁组成以肽（tài）聚糖为主。

…几丁质、纤维素：见《富田兴合苑业主的大事小事100》…

…多糖：见《富田兴合苑业主的大事小事46》…

…氨：氮（N）和氢（H）的化合物，化学式NH3…见《富田兴合苑业主的大事小事5》…

…钙：金属元素，符号Ca，原子序数20，最外层电子数2（易失去两个电子与其它元素化合）。银白色，质轻。含钙的矿物很多，如方解石、石膏等。钙是生物体中的重要元素，人体血液和骨骼中都含钙，缺钙会引起佝（gu）偻（lóu）病、手足抽搐等…

…盐：电离时生成金属阳离子（或其他阳离子）和酸根阴离子。通常是由金属阳离子和酸根阴离子结合的化合物。如硝（xio）酸钠（NaNO3）、硫酸铵［（NH4）2SO4］、氯化钠（食盐；化学式NaCl）等…

…钙盐：由钙离子（Ca2+）和酸根离子（碳酸根、硫酸根、磷酸根…）化合而成的盐类。其中的钙元素为+2价。

常用的钙盐类药物主要有：葡萄糖酸钙、磷酸氢钙、乳酸钙和氯化钙（CaCl2·2H20）。主要用于治疗急性血钙缺乏症、防治慢性营养性钙缺乏症、抗炎、抗过敏，以及镁中毒…

…肽聚糖：见《富田兴合苑业主的大事小事65~67》…

细胞结构：细胞膜

细胞壁的内侧紧贴着一层极薄的膜，叫做细胞膜（Cell Membrane）。这层由蛋白质分子和磷脂双分子层组成的薄膜，水（H2O）和氧气（O2）等小分子物质能够自由通过，而某些离子和大分子物质则不能自由通过。因此，它除了起着保护细胞内部的作用以外，还具有控制物质进出细胞的作用：既不让有用物质任意地渗出细胞，也不让有害物质轻易地进入细胞。此外，它能进行细胞间的信息交流。

…膜：形声。从肉（膜是月字旁。古代月同“肉”。见《富田兴合苑业主的大事小事16》），莫声。本义：生物体内部的薄皮形组织…

…磷：是第15号化学元素（原子核中有15个质子），符号P，最外层电子数5。磷存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。没有磷时，烟酸（又称为维生素B3）不能被吸收；磷的正常机能需要食物里的维生素D和钙来维持…见《富田兴合苑业主的大事小事10》…

…脂：形声字。从肉，旨声。本义：动植物所含的油脂…

…形声：一种造字法…是说字由“形”和“声”两部分合成，形旁和全字的意义有关，声旁和全字的读音有关。如由形旁“氵（水）”和声旁“工、可”分别合成“江、河”…

…脂类：油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成…见《富田兴合苑业主的大事小事31》…

磷脂（Phospholipid）：也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸（H3PO4）的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘（qiào）磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮（N）或磷（P）的头，另一端为疏水（亲油）的长烃（tng）基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层，即细胞膜的结构…

…甘油一般指丙三醇（chún）…

…甘油：丙三醇。见《富田兴合苑业主的大事小事32》…

…鞘：形声。从革，肖声。革：去毛并经过加工的兽皮。本义：刀剑套…

…醇：化合物的一类。碳（C）氢（H）化合物分子中饱和碳原子上的氢被氢氧基（—OH）取代而形成的一类化合物。如医药上常用的酒精就是醇类中的乙醇[结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精]…

…鞘氨醇：又称神经鞘氨醇（如图所示）…

…烃：音tng（“碳”、“氢”二字连读后的音）。这种化合物只由碳（C）和氢（H）两种元素组成（所以又叫碳氢化合物）…

…烃基：烃分子失去一个或几个氢原子（H）而成的基团。化学中被用来指只含碳、氢两种原子的基团，一般指相应的烃失去一个氢原子后剩下的基团，甲基（-CH3）和乙基（-C2H5）为最常见的两种烃基…

磷脂双分子层：是构成细胞膜的基本支架。流动镶嵌模型（fluid mosaic model）认为，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌（qiàn）入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。

“磷脂分子占了磷脂双分子层的50%~60%。组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，这种结构特点，使细胞膜具有一定的流动性。主要体现在变形虫捕食和运动时伪足的形成、白细胞能够通过变形运动吞噬病菌、动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程、受精时细胞的融合…

请看下集《富田兴合苑业主的大事小事102、新型冠状病毒102：磷脂双分子层结构，细胞膜，速率》”

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