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一根香蕉引发的一炉饼干【Chocolate Chip Pudding Cookie with Banana】

(2013-09-24 10:22:09)
标签:

饼干

巧克力豆

puddingmix

香蕉

软曲奇

分类: 蛋糕甜品小食

一根香蕉引发的一炉饼干【Chocolate <wbr>Chip <wbr>Pudding <wbr>Cookie <wbr>with <wbr>Banana】
    我今天真见识到什么叫2货了。

    正常人吃了饼干的反应一般如下:

    好好吃哟,我也想学呢。

    于是我就可以接茬说:有机会我教你,很简单的 OR 很简单的,一学就会,省略我教你

    但是2货的反应是:

   

    那我只能一根香蕉引发的一炉饼干【Chocolate <wbr>Chip <wbr>Pudding <wbr>Cookie <wbr>with <wbr>Banana】 这年月除了生孩子有拉帮结伙去别人家的,还真没见过主动提议要串门的。

    我们家坐不下。

 

    靠,做不做的下我不知道啊

  

    靠,让你们去了吗!?

 (麻麻说,删掉删掉。以上就是删掉的结果。顿时想到censorship,为什么大家都去HK TW等买书,以上就是原因)

    好了,发泄完毕。

    这个饼干是酱紫的,上周捡便宜买了一大嘟噜香蕉,吃啊吃,天天香蕉奶昔香蕉muffin的努力,外带烂掉两根,还是剩下了一根。各种search之后发现可以用我的pudding mix做饼干,不过大多banana pudding mix cookie都直接用的香蕉味mix,我没有啊,肿么办呢。难不倒我,香蕉切成丁,替换一半的巧克力豆,不但更健康,香气也更加馥郁捏。

    哈,还顺道换了一个人情,人在江湖漂嘛,怎么说呢,还是要有所顾忌的。

一根香蕉引发的一炉饼干【Chocolate <wbr>Chip <wbr>Pudding <wbr>Cookie <wbr>with <wbr>Banana】

方子改自这里 

我做了一半的量,18块。

做了一半 18块 ACA 小烤箱 标记温度 180度 15分钟

黄油:80克

红糖:4大勺

白糖:1大勺

香草布丁粉:48克

鸡蛋:1个

小苏打:1/2小勺

巧克力豆:半杯(包括表面点缀)

香蕉:1根(中)切丁

糖分已经减量,无须再减

 

做法:

1,黄油和鸡蛋先从冰箱里取出回温

2,黄油加入白糖和红糖打发,分多次加入鸡蛋液(回温后的鸡蛋不容易让黄油水油分离)

3,粉类混合,拌入2中

4,切拌进巧克力豆,最后拌入香蕉丁

5,30克一球,把面团按扁,表面嵌入几颗巧克力豆,180度,15分钟

 

(⊙o⊙)…

我发现把面团冷藏松弛后,更有利于扩张,所以4,5步之间可以加入30分钟的冷藏过程,可以烤出huge的饼干。

 

一根香蕉引发的一炉饼干【Chocolate <wbr>Chip <wbr>Pudding <wbr>Cookie <wbr>with <wbr>Banana】

一根香蕉引发的一炉饼干【Chocolate <wbr>Chip <wbr>Pudding <wbr>Cookie <wbr>with <wbr>Banana】

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