最美味的囤货【蓝莓麦芬 Best of the best blueberry muffins】

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muffin蓝莓经典糖皮烘焙美食 |
分类: 蛋糕甜品小食 |
原方出自这里
黄油 55克
白糖
盐
鸡蛋 1个
中粉 125克(分开使用)
泡打粉 1/2小勺
酪奶 60毫升
蓝莓
白糖 10克
1,没有酪奶的我开始自制酪奶,我忘记比例了,懒得翻,首页旁边的链接可以找到,适量牛奶和白醋配成60毫升,静止到牛奶粘稠为止
2,黄油加90克糖和盐打发
3,一点点加入山寨酪奶
4,慢慢加入蛋液(我发现过程图没有编号。。。凑合着。。。懒人一枚)
6,100克左右面粉,切拌均匀
7,1/4的蓝莓捣碎
8,加入6中
10,倒入8中拌匀
11,放入纸杯,将最后10克白糖洒在表面
12,烤箱预热190度,约30分钟,至表面出现金黄。我觉得我肯定没烤那么久。。。

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