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干香菇做出的美味【蒜烧香菇】

(2012-11-26 13:42:02)
标签:

干香菇

大蒜

素菜

快手

美食

分类: 中式菜肴

干香菇做出的美味【蒜烧香菇】
原料:干香菇       20朵左右

      蒜           1-2头

调料:酱油         2大勺

      陈醋         1小勺+少许

      料酒         1小勺

      糖           1小勺

     干香菇做出的美味【蒜烧香菇】
1,大蒜去芽,备用

2,干香菇泡发,洗净,对半切开并挤干水分备用

3,所有调料倒入碗中

4,热锅凉油,油温热后倒入蒜瓣,煸至金黄(一定用小火,我用的火有点大了)

干香菇做出的美味【蒜烧香菇】
5,倒入香菇,迅速翻炒,让香菇裹上油脂

6,倒入调味汁

7,加入适量水(低于香菇即可),加盖中火

8,水收干后,点少许陈醋出锅即可。

干香菇做出的美味【蒜烧香菇】

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