买了土豆，没想好怎么吃，碰巧看到电视上有这么个做法，就做来试试，感觉真的很不错。

    没想到洋人的培根肉和我们的老陈醋碰撞出来的味道竟然这么有味~

    土豆煎过之后表皮会脆实不少，加水焖时候也不会释放出过多的淀粉，也不会用铲子一铲就碎，土豆里面却非常绵软。口感整体上就像吃炸过的土豆块一样，不过其实只是用油微微煎的，非常健康^^

原料：土豆       3个

      培根       3片

      大蒜       半头

调料：酱油       1 1/2大勺

      老陈醋     3大勺

      白糖       1大勺

      冰糖       两颗

      八角      一个

      桂皮      一小段（5厘米左右）

1，土豆切滚刀，热锅热油，用中小火慢慢煎香

2，待到土豆四周开始透明后放入大蒜瓣和培根一起煎香

3，倒入适量水，加入酱油，2大勺醋，糖，八角和桂皮

4，盖上锅盖焖7,8分钟

5，开盖后加入两颗冰糖，大火收汤

6，出锅前加入剩下的一勺醋