说道味精这个东西，Rose确实爱不起来。虽然个人有个人的习惯，但是每次看到烹饪节目往菜里放一勺鸡精，一勺味精，就觉得触目惊险。最近看了一个做调味品的广告，更是头皮发麻，往里加了三样提鲜的调料。哎……不知道这么做菜吃的是啥。其实蔬菜本来就是很鲜美的，不然为什么做很多菜都要加入蔬菜高呢？

出门在外吃东西，难免要吃进去不少味精。不过现在不少餐厅打出健康牌，做的菜可以选择不添加味精，也算是进步的表现吧。中午在外面吃了黄瓜馅的的饺子，一口下去就知道放了不少味精，把饺子本来的味道都遮住了。其实黄瓜本来就是很鲜的菜，即使什么都不放，呛个锅，放点盐炒出来也是很好吃的。

今天晚上这道菜就是鲜上加鲜了。大虾去壳去虾线，木耳焯一下水，黄瓜切片。葱姜爆香，放入黄瓜翻炒，然后加入大虾和木耳，最后放点盐就OK了。其实这个菜做成汤也应该是很好喝的吧。当然了，平常家里面做菜可以提鲜的东西很多，大虾，海米，虾皮，扇贝，还有可爱的小蘑菇们，做菜随手放进去一些，总好过某些调味品吧。这年月，过的就是个健康（尽量尽量……）。