更多做法尽在花生红糖芝麻包

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花生芝麻红糖美食 |
分类: 中式面食 |
不知道怎的博客每次都无法正常打开,网速再快也不行,为什么捏??这几天醒的怎么都这么早,心里装不下事啊,昨天明明很兴奋,结果晚上让某人泼了一头一身冷水,有点郁闷~还好泼的比较晚,让Rose有心情做了点好吃的,也算是不幸中的万幸。
说到这个小包,Rose是集中了在很多地方获取的灵感做的~食谱啦,博客啦,还有最重要的是儿时的回忆啦。Rose的奶奶做了一手好面食,打小Rose也算是耳濡目染。只可惜没有得到奶奶的真传,只能现在凭记忆做点东西。说到这真的好想奶奶啊,不知道Rose和奶奶有没有相似的地方。人家说Rose的奶奶干活特别快,特别利落,真希望Rose遗传了这一点啊-,-现在看来还是有一点差距的……但是要努力啊,以奶奶为榜样!
这几天特别馋老家的花生红糖发面饼,正好家里有不少新鲜的花生,正好材料齐全。当然啦,来点创意和混搭是必不可少的,花生馅里加了黑芝麻,和面的时候放了昨天没吃完的南瓜。做好的小包里一大半进了蒸锅,还有几个尝试了一下用烤的,觉得烤的味道略胜一筹,下次应该试一试用锅烙,还会发现新味道的。
能看出来人家是什么馅的吗?别猜是梅干菜的就行……看着怎么像猪肉梅干菜呢??人家是正经的花生红糖芝麻馅:)最近在研究构图,凑合看吧,有点乱呢~
入烤箱的时候要在表面划几刀,就像老婆饼那样,因为自己做的馅不会有很多有,比较松散,所以里面包了很多空气,不划刀口的话受热会爆开的吧。哈哈看着像老婆饼吧,其实是发面饼呢^0^