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炎夏清润滋养一鸡两吃

(2014-06-25 22:04:58)
标签:

杂谈

相信最近什么也火不过世界杯了,男童鞋们屁股还没着凳,就这一个冷门,哪一个全赔哈哈哈,那谁谁谁又进了一个多牛叉的球!

居然不懂足球! 

但是看懂了这群球迷的热情,有时候坐下来,虽然听不懂他们聊的,但是看着他们那股激情我也跟着疯狂起来! 

 球虽然好看,估计各位深夜熬三更的童鞋们都乐此不彼,不过还是尽量不要天天熬夜呢!

熬夜伤肝啊,伤眼睛啊,伤心啊什么的自然是不必说,但是第二天上班老是无精打采的也不太好,时间长了,整天混沌不振那多不好啊!

好吧,看见新鲜上市的荷叶啊,夜香花啊什么滴,我就 两腿发软走不动了,一个劲儿往工作室搬,然后又本来生活网那买来了只黄油鸡,给大家做点消暑,养心养肝养眼睛的菜吃哈。祝大家世界杯好胃口!

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椰子炖鸡汤

 材料:鸡半只,椰子一只,莲子十粒,夜香花几朵,红枣枸杞适量,盐微量

步骤: 

1 鸡去皮,斩件,入冷水烧开撇去浮沫备用 

2 椰子打开成一个盖子形状,倒出椰子水(我是让卖椰子的帮忙撬开一点外面的硬壳,保留里面的肉没开的)放入鸡肉,红枣,莲子,枸杞配料,把椰子 水倒回椰子里面,不过这样炖出来的汤比较甜,不喜欢太甜的,倒一半回去就可以,留一半直接喝掉,多解暑啊!

3 盖上一张油纸,再盖上椰子盖,入锅,倒入水到椰子1/2的位置,烧开后,改小火顿2个小时!

时间到了,打开,放入摘细的夜香花, 调入微量盐,稍等一会即可,夜香花很容易熟哦。

温馨提示:

1 椰子温润,椰子水消暑,特别适合夏天,搭配鸡肉炖汤,温润不燥,对那些疲惫的童鞋来说不失为一款夏日滋补佳品哈。

2 莲子清心,枸杞,夜香花养肝明目,夜香花不需要早早放入,出炉后在放入摘细的夜香花,很容易熟的 。枸杞早放晚放都可以,担心夜香花不熟的放入后再炖几分钟吧。

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 荷叶蒸鸡

材料:鲜荷叶一张,鸡半只,盐少许,水草一根,

蘸料: 葱两根,姜一块,香菜少许,酱油少许,盐少许,花生油适量

步骤: 

1 把鸡洗干净沥干水,用盐稍微抹一下,不需要完全入味 

2 把鸡放到洗干净的荷叶上,包裹起来,用水草绑好 

3 入锅蒸18分钟 即可(时间由火候和鸡的大小而定)

 4 蒸鸡的时候,准备蘸料,姜葱比例按个人喜好,我大概是姜:葱:香菜:2:2:1 (葱需要葱白比青葱多) 

5 取出鸡斩件享用咯。 

温馨提示:

 特意挑了荷叶来蒸鸡,虽然荷叶香味不是十分浓烈,这也是我喜欢的,悠悠然,若有若无,夏天荷叶消暑很多方法呢,荷叶粥,荷叶蒸一切一切哈哈。天天熬夜第二天要么烦躁不已,要么精神不振的童鞋可以试一试哦!

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