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广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

(2012-02-13 09:06:16)
标签:

名仕阁法国餐厅

天河东26号

美食

分类: 走走吃吃

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

 

   

     昨天晚上,居然有幸与小庞同学还有其他两对甜蜜情侣一起享受到传统又尊贵的法国菜

     名仕阁法国餐厅,以经营法国菜为主,优雅的用餐氛围、精美的菜式及专业的服务享誉广州。餐厅的装修注重优雅和品味,西式的装修风格,中式的古董瓷器与艺术品装饰陈设,古董工艺品散发着经典气息、陈列装饰用的瓷器有着远久历史。

     走进餐厅,发现整个餐厅分为主餐区、休闲区和贵宾区,每一区都充满了高雅和浓郁的欧陆风情。

     名仕阁以法式西餐为主,有曾为我国领导人、英女王和美国总统等多国政要做过餐宴前五星级酒店高级厨师主理。这些厨师并获得中国烹饪名师称号。无论是独具特色的“桌边服务”,还是深受欢迎的“法国大餐”的推出,目的都是引导广州人提高品尝西餐的水平,品位真正的西餐文化。

    更令人称奇的是这家餐厅的员工流失率极低,所有的厨师,服务员等从开业到现在这么多年基本没有流失,可见这是一种多么神奇的管理模式,不需要以服务员的年轻貌美为招牌,靠的是餐厅员工娴熟的服务,亲切的微笑,整体庄严浪漫的格调!有种神圣的感觉!

    名仕阁经营法国菜10余年一直坚持严谨制作,对出品要求极高。餐厅悉心准备的餐具就有十多款,用以搭配不同食材。名仕阁是广州国家特级酒家,这样的酒家在广州并不多!情人节在这里享受尊贵与法兰西的浪漫情怀确实很不错!

    以往的情人节,有时候在家两人独自浪漫,有时候外面大餐,有时候疯狂吃快餐!都是不一样的体验!这里,我们坐下,像法国人一样浪漫从容,在充满闲情逸致的传统法国餐厅把情人节过成一种仪式!又是另一种体验!

 

 

餐厅的用餐区,休闲区,都充满浪漫的情调,坐下,就不想离开!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

餐厅内的装修厚重,却彰显着它的地位与庄严!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

餐具的摆设看似繁琐却是很讲究!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

 

 

法式面包:有酥条,法国小餐包,和蒜香面包。

烤得金黄香脆,色泽十分诱人,浓郁的牛油,香味十足。

最赞的是蒜香面包,与我想象中的和以前吃过的大相径庭,

三对情侣齐齐表示这个蒜香面包太好吃,太有爱!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

 

面包搭配的牛油,实在知道如何形容的好!

精致的玫瑰花,谁还舍得吃!

我坚决不忍心破坏!看着犹如含苞欲放的香槟玫瑰!静静给懂它的人欣赏!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

烟三文鱼沙律

三文鱼的口感于以往我吃过的有所不同,入口更日容易接受!

精心熏制过的三文鱼口感殷实,混合各式鲜蔬的清爽与清甜,淋上传统的法国酱与橄榄油,拌出绝妙味蕾体验。

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

 

 

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

香草牛油焗蜗牛

      法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。每逢喜庆节日,家宴上的第一道冷菜就是蜗牛。蜗牛是法国大餐不可或缺的一道美味!
这个香草牛油焗蜗牛已经不是以前的出品,以前的会搭配蜗牛壳一起上,诱人但是会吃的比较麻烦。

现在是烤好的蜗牛加上香草点缀,拌上黄油和调料,底层搭配土豆泥

吃的时候要一勺舀上土豆泥和蜗牛一起吃!口感更显丰富。

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

 

海鲜忌廉汤
海鲜、蘑菇浓浓的奶油香,相互发挥彼此的味道之美,清新而香浓。

丰富的口感更让人深深迷恋,巧花心思的盘装更让人大为惊讶,与吃过的所有的西餐浓汤的包装不一样,这种天气,下面有小火温热,上面偶尔一小勺入口,一直保持汤的醇滑浓香。。

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式



广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式


主菜终于登场!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式


洁白的手套,庄严的端上的主菜,经理在上菜的时候给我们讲解

已经让人情不自禁地沉迷于异国情调之中!

优质黑椒牛扒

精选安格斯牛扒,采用独特手法煎烤,使牛肉散发出诱人的焦香。

入口外酥内软,油润多汁且嚼劲十足,嗞嗞做响还飘着香气。

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式


扒鸭胸伴土豆泥
烟熏鸭胸,色泽诱人,口感厚实,搭配酸甜桑子醋汁,丰富的层次撞击着口腔每一个细胞,随着美食一起融化。这一口回转的味道,简直忘却世间烦恼!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式


芒果味的巴非
酸酸甜甜,在大餐之后,刚好消滞!

让胃从新回到一个充满食欲的状态!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

焦糖布丁

卖相普通,淡口味刚好适合居然同学

不像其他的焦糖布丁太过甜腻!

甜度适中的甜品才是正品!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

 

 

草莓冰激淋!

 如此精致的甜点,

仅供视觉享受已经足以!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

咖啡

上面飘着的一层滑滑的油脂,是芳香四溢的来源!

热气袅袅腾跃,极度的诱惑!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

红茶
内敛红茶映着点点灯光,加入一杯淡奶,瞬间见得丝滑!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

大厨偶尔会出来和我们聊聊天,很热情!

聊天当中便知他对公司的热爱!

广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

杯子后面被虚化了的便是小庞同学!广州:在庄严又浪漫的法国餐厅把情人节大餐吃成一种仪式

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