贺兰山东麓的这年7月，似乎进入了雨季。

气象记录的大雨天达到7天之多。于是，葡萄，杂草，乃至葡萄园的任何生命，都在这个7月迎来自己的成长狂欢。连续三年的观测表明，这场狂欢在7月26日戛然而止——2014，2015，2016，最高气温均在这一天攀升到35度以上。

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该如何测度这场狂欢的葡萄酒价值？100个酒庄会有100种答案。已经进入建园第六个年度的博纳佰馥是这样回答的。

除去必须的春灌和冬灌，成年葡萄的浇水次数减少到一次。这是基于7月频繁的降水做出的科学选择。一方面可以有效利用天然水源，降低人工浇水成本；另一方面最大限度地控制地表水总量，迫使葡萄根系向地层深处寻找地下水源。

适时开展中耕除草，提高葡萄园生物质总量。在我们的种植理念中，葡萄园是以葡萄为主体的一切生命的乐园，包括植物、动物、微生物等生命形式。凡是不危及葡萄主体地位、不危害葡萄生长的生命形式，都应当给予生存的空间。在这场狂欢的前期，葡萄行间杂草的生长已经达到顶峰，即将结籽。此时我们开展中耕——葡萄树下的杂草人工铲除，行间杂草机械粉碎翻耕。这将最大限度地提高葡萄园生物质总量，有利于土壤微生物培植。

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高温天气之前完成剪枝蔬果。虽然6月上旬进行过蔬花剪枝，7月的狂欢仍然使得葡萄树枝繁叶茂。2015年7月下旬，由于没有之前剪枝蔬果，葡萄园普遍出现脱水现象，为期一周的高温天气，使得葡萄树蒸发量剧增，枝叶在午后发蔫。而在今年的7月26日，经过剪枝蔬果的葡萄树再没有出现发蔫现象。此时的博纳佰馥葡萄园已经开始果实的转色期，经过剪枝蔬果，葡萄树轻装待发迎来一年最为重要的生命历程。