Monica是巴黎人，与她的四个朋友经过3个小时的路程，晚上7点刚刚到达离Beaune慈济院最近的“市中心酒店”。他们打算放好行李后慢悠悠的在街上走一走，吃顿丰盛的勃艮第牛肉餐，等到午夜零点，才真正开始这次“葡萄酒之行”。

住在博纳芒日广场边的Carine正在厨房忙碌，争取晚上8点之前做好为朋友们准备的三道菜，边吃边聊。她已经请好了周五的假，算好了午夜之前，肯定已经在村里的小酒吧“个就位”，与朋友们喝个通宵。

与此同时的办公室里，负责欧洲市场的Frederic，手边的几部座机已经有些接不过来，却依然在手机里搜寻需要打过去的号码。他早已到不少酒庄品尝过还在发酵或刚刚完成酒精发酵的葡萄汁或葡萄酒，现在的最主要任务是安排好“勃艮第大周末”的日程：接待好客户，预测勃艮第下一年的行情。

几乎每个与勃艮第葡萄酒有些关系的人们，都会有默契的在年初新买的日程本上，毫不宜迟地标出十一月的第三个周四,周五,周六，最重要的周日或者再加上接着的周一。这个在勃艮第人眼中等同于过年一样的大周末让刚进入冬天的beaune城又一下暖和了起来。若说葡萄的收获季是九月，那么十一月则是葡萄酒的收获季。经历过九月的辛劳采摘与十月的酒香满巷，十一月，已经有不少葡萄酒结束了发酵过程，可以装瓶销售。虽然另一部追求更复杂口感的葡萄酒，还需要之后的陈酿以被赋予更深沉的情感，但也可以“三岁看大七岁看老”，大体判断出酒的潜质了。

于是在沸腾的十一月的博纳，周四晚上的小酒馆里迎接新酒节的到来，周五周六沉浸在勃艮第原产地命名协会组织的产区新酒品尝。一百多款慈济院拍卖酒品的“尝桶”，以及周日酒世界瞩目的拍卖成为全世界爱好者不能错过的节目。而每天晚上各大酒商的酒窖晚宴，尤其是周一从白天延续到晚上的莫尔索城堡收获狂欢，又让Beaune成为葡萄酒界真正的高层聚会的中心之城。

一， 博若莱新酒节

二，桶中窥探下一年的勃艮第

三，博纳慈济院拍卖

四，城堡里的狂欢Paulee.