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得益于温和的冬季，当葡萄树碰触到春天的第一缕阳光，就毫不迟疑的露出嫩芽，伸展出细小的叶子。

眯起眼睛看这片嫩绿的盛世，酒农们似乎已经望得到秋天质、量双丰收的喜悦。

但就在葡萄结果的关键时刻，本不该出现的凉爽天气、强降雨、雷阵雨乃至冰雹

让勃艮第的酒庄主们有些措手不及……青果采摘（vendange en vert），

让剩下的葡萄更好的吸收阳光与土地的精华。

九月份却又是出乎意料的炎热，夏日一般的太阳与温度促进了葡萄的成熟及转红。

这样的气候条件下，葡萄含有丰富的糖分，相比较下，酸的比重适当降低。

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关键词：平静

毫无疑问，2000并不是集中有力的年份楷模，但是当酒液划过舌尖与喉咙的瞬间，

相信平静背后隐藏的优雅与细腻，会让人坐下来，一个人想些事情。

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有些酒庄保留了这份宁静，没有过多的干预，稍微过度的氧化让酒多了点雍容。

另一些酒庄为2000这个本来就生的圆润温婉的姑娘添了些彩妆，

用稍多的硫化物及高比重的橡木新桶陈酿，

然后再推到台前。

是更耐看了，也少了些许本色。

http://s12/bmiddle/712bac0fgabbf9063973b&690Bona DE MANDIARGUES
1926 - 2000

这一年的勃艮第，会温柔的等待你的眷顾，

如果在酒窖里冷落的过久，

3到10年的青春……

再美丽的光环也会经不住独自黯然神伤。