http://s15/bmiddle/712bac0fg983f956133fe&690&690Domaine de la Noblaie" TITLE="卢瓦尔河谷-CHINON的 Domaine de la Noblaie" />
Jérôme Billard眯着眼睛，抽了一口烟。借着夕阳看了看周围的葡萄田，想了想说：就这样了，还有问题吗？30岁的他身高不过1米65，墩胖墩胖的。暗红色的毛衣上胡乱围着一条翠绿色围巾，外面穿土黄色的外套。早在拜访酒庄之前，我已经在网上查到这家酒庄的大体信息。面前的这位年轻酒庄主，在网页照片上干净整齐，充满野心的笑容。

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“说说您家的历史吧”我问到。“50年”“啊，父子酒庄！”“我父亲的确曾是庄园的拥有者，但我是付诸劳动的那个。确切的说，我爷爷买了地，因为当时这里的葡萄生病了，没人要，他有点儿闲钱，就买下来了。”“他买了一块儿带葡萄的地。”“算是吧，也不算！因为他把葡萄都抜了，您知道，在注满蚜虫的葡萄田旁睡觉是件很恶心的事儿”作为NOBLAIE酒庄的主人，Jérôme Billard在这个季节正忙着修剪葡萄枝子。“你们来的正是时候，刚才我累得够呛，但又想继续做些事情。”

前两天的走访，看到的都是声名显赫的城堡主，再不济也是西装笔挺的侍酒师。今日看到他，我却是发自内心的喜欢这个人。和旁边几个法国小姑娘叽叽喳喳“淼，你喜欢他哪儿啊”“内心咯”“你怎么看得透他的内心的”“眼睛呐”“我也很喜欢他”“我也是，他是不会背叛的人”“他可能已经结婚了……”

他的确已经结婚了！当他挺着大肚子的小媳妇儿颠儿颠儿的下来时，一半的人都做心碎状。只有四个发酵桶的车间里，挂着圣诞彩球，里面装着粉红色的羽毛与碎木瓶塞。并没有多少艺术气息的小桌上摆着几架烧着蜡烛的灯笼。高处的发酵桶上缠着一圈圈儿的橘色树叶子。掉了墙皮的地方，用几幅色彩明亮的画挡着。再配上暖黄色的灯光，在这里过日子都是很幸福的事。2个常驻工人，见了我们有些腼腆，呲牙一笑，一面赶快让开路来，一面轻轻点头说晚上好小姐们先生们。

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这是一个拥有18公顷土地的小酒庄，当然是相对来说的小。其中16公顷都种植品丽珠，2公顷的白切宁。地处chinon，拥有A O C的标示。不断在嘴里嘟哝的特色是分批采摘葡萄。对于品丽珠，根据山坡高低分两次的采摘，避免口味混杂。对于白切宁会，每年采收季有4次采摘，每次只挑选那些成熟透了的葡萄。

“我们的酒一半都是爱好者开着车来购买的，有时候1瓶，有时候一车。剩下的，我们会找代理商帮忙销售出去。”您参加酒沙龙吗？“我是专业的酿酒师啊，我只参加每年1次的职业沙龙。”眼前的这位小胖，在勃艮第大学取得法国国家酿酒师资格后，又有在美国nape和新西兰的经历，如今自己打理这家酒庄，“但是我的妻子会帮我”他看看躲在角落里的小媳妇儿，网站的日常更新，酒庄的广告和生意，她帮了我很多。。。你们看这些羽毛（酒窖里的装饰）粉红色的，难道不漂亮吗？

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对我来说，他家的酒并不是那么出色，也不记忆犹深。只能说是富有chinon特色的红葡萄酒让人愉悦。但是我们一共买了10箱之多。走的时候，Jérôme挠了挠头说，你们晚上狂欢吗？喝我的酒如何，祝你们愉快！

于是，车上多了一瓶5升装的大瓶酒，是1996年的chinon。

 

明天的品酒项目……他家的Blanc Manteaux，敬请期待！！~

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