早餐是一天中最重要的一顿，早上吃的好，一上午才有更多的能量去工作，今天分享一道简单的早餐，主角是紫薯，紫薯可是个好东西，经常听人说它富含花青素，可以抗氧化，紫薯怎么做早餐呢，当然直接蒸着吃是一种方式，今天我们稍微改变下做法，让它更具有一种仪式感。

紫薯酸奶坚果

【制作原料】：

小紫薯 5个

酸奶 适量

坚果 1包

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.将紫薯清洗干净，也可以切成小块，比较容易蒸熟。

3.将紫薯放入蒸锅蒸熟，看到紫薯裂开一般表示熟了。

4.将蒸熟的紫薯去皮，注意先稍微放凉，防止烫手。

5.将紫薯用勺子背面按压成紫薯泥，如果想要更细腻的话可以用筛网过滤一遍，这个看自己喜欢。

6.将压好的紫薯泥放入模具内，用勺子背面按压平整。紫薯蒸的过程会偏湿润一点，如果你的紫薯比较干的话，需要另外加入少许牛奶搅拌均匀再操作。

7.将紫薯从模具中脱离出来，注意要小心翼翼一点，防止变形。

8.吃的时候搭配上酸奶，撒上坚果即可。

【一定要看的小提示】：

1.酸奶可以用原味酸奶也可以用自制的酸奶。

2.搭配的坚果可以根据喜好来。

3.模具可以根据喜好选择。

这就是【紫薯酸奶坚果】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！