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yoyo原色
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博文
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美食

分类: 中餐




土豆吃法挺多的,通常喜欢切丝,快炒,酸辣型,也有做汤的,切小块就可以了,而今天这款,只要先洗干净就好了。煮完后的土豆也非常容易去皮。刚好老妈那里种了小土豆,老公周六整了一次,煮的时间太久都碎了,但是味道挺好的,所以,今天我又试了一次,其实还挺简单的。

 

孜然土豆

制作原料:
小土豆  7个
色拉油 适量
孜然 适量
胡椒粉 适量
椒盐 适量
蒜瓣 1个
制作方法:

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美食

分类: 烘焙



网红古早味蛋糕,说白了就是烫面蛋糕,然后利用水浴法烘烤,出炉后,它的口感非常绵柔。通过对比,买的古早味蛋糕,口感明显结实,明显没有那么好吃。究竟如何做出完美口感的古早味蛋糕,一起来学一学吧。

 

主要原料:

鸡蛋 3个

糖 45克

水35克

色拉油 40克

小米蛋糕粉或者低粉  50克

白醋 2滴

制作方法:

 

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分类: 辅食


鳕鱼鱼松

说起来鳕鱼经常是蒸着吃的,今天试试做成鱼松了,并且这鱼松非常适合宝宝吃,因为没有添加其他的东西,做法其实也简单,就是要有耐心,当然,如果你有机器,会更加省事。

主要原料:
南极直达鳕鱼 160克
生抽 1汤匙
糖 1茶匙
料酒 少许
柠檬 3片
做法:


1.鳕鱼解
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美食

分类: 主食


焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。这款焗饭不需要烤箱就可以吃到,它味道鲜美又补钙。
现在焗饭在国内属于发展阶段,近两年刚进入市场,因为焗饭是以米饭为主食,所以更能贴近中国人的餐饮习性,相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。感谢@新浪美食 @happycow奶酪乐园 送来的瑞士的大孔奶酪和古老也奶酪,自己用刨丝刀刨出一丝丝的长长的奶酪丝,非常光滑,你可以用买的现成的马苏立马奶酪。

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美食

分类: 烘焙




其实这款毛巾卷说起来就是港式甜品班戟的升级版本,它只是将多张班戟皮卷起,撒上抹茶粉或者可可粉,看起来仿真毛巾,但是仅仅是这么一个改变,不得不佩服发明者的创意,好吃的同时又有趣。



主要原料:
低粉 200克
色拉油 25克
糖 50 加15克
朗姆酒 1瓶盖
可可粉 8克
淡奶油 200毫升
小鸡蛋 3个
牛奶 280克
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美食

分类: 零嘴


小时候很期盼过年,因为可以吃到很多平时吃不到的美味,例如这款排叉,排叉是老北京传统咸口儿,一方面保留了传统白面排叉香酥脆、能做下酒小菜儿的特点,另一方面,在形态、含油量、口感、质感上又独具一些特色,是一道极具老北京风味的下酒小菜儿。而山东那边叫做翻花,看样子各地叫的名字还是有所区别的。
油锅一起,看着面片在油锅里翻滚,立马有种喜气洋洋的感觉,年的感觉就这么来了。当第一锅捞出,小家伙就屁颠屁颠跑来拿走了一片,吃得可欢了。我这款是咸味的,你也可以整成甜的,看喜好来,另外,毕竟是油炸食品,所以,减肥人群请避之,当然任何食物都是过犹不及啦,所以,不要太贪嘴哦。

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美食

分类: 糖果
看着别人家的牛轧糖你是不是羡慕了,不要着急,咱们自己也能整,并且很简单呢,里面还可以按照喜好来加芝麻,蔬果干,不但颜色好看还很好吃。




制作原料:
棉花糖 270克
熟花生 220克
无盐黄油 60克
蔓越莓 10克
蓝莓干 8克
无糖奶粉 200克
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美食

分类: 中餐







很多人都想知道为嘛我炒的牛柳不嫩,其实这个问题第一要素是你的选材得好,上等的里脊才好,然后是处理方式。牛肉想要嫩,腌制牛肉
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美食

分类: 中餐



肉末豆腐

我是一个很喜欢吃豆腐的人,这款肉末豆腐带些许的辣,加上非常嫩的里脊肉,鲜美。其实,过年不见得都要大鱼大肉,现在的人更多地应该是吃的健康。
原料:
葡萄籽油 适量
豆腐 500克
郫县豆瓣酱 2汤匙
盐 2茶匙
味精 1茶匙
糖 1汤匙
里脊肉  50克
鲜香菇 2朵
蒜瓣 1瓣
做法:

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美食

分类: 中餐



当肉丸遇到糯米,变成了一道非常适合过年摆上桌的年菜,它的外形晶莹剔透,味道咸鲜,点缀上红色的枸杞,真是相得益彰。另外,丸子也象征着团团圆圆,马上新年就要到了,端上这么一道菜真的特别讨喜。
原料:
泰国长糯米 50克
猪绞肉 150克
生姜丝 1片
葱 两根
料酒 1小匙
盐 1/2小匙
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