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里脊肉炒面
(2018-05-31 19:28:34) | 分类： 中餐 |
最近几天天气越来越热，一点也不想做饭，加上也没有食欲，于是对家人提议吃面吧，老公也比较体谅我，于是一拍即合，加点肉丝，加点蔬菜，一锅炒面都做好了。
原料：
干面条 150克
里脊肉 30克
红椒 半个
白菜叶 2小张
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
盐 少许
糖 1小勺
料酒 1茶匙
食用油 适量
做法：
1.煮开适量水。
2.加入面条，加入少许盐，煮软，大约2分钟。（加入少许盐，面条会比较有弹性）
3.面条捞出控水后，加入适量食用油，拌均匀。
4.白菜切成末，
5.红椒切成细丝。
6.里脊肉切成丁，加入料酒，生抽，腌制20分钟。
7.起油锅，加入肉末翻炒变色，加入生抽，老抽，糖，加入白菜末，红椒，翻炒。
8.加入面条，加入适量水，稍微翻炒一会，用筷子拌均匀，即可出锅啦。
我是一个很爱吃面的人，最近迷上了吃炒面，其实炒面的配料非常的开放性，可素可荤，随你喜欢。
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