#新春悠享家#团团圆圆珍珠糯米丸子_yoyo原色

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#新春悠享家#团团圆圆珍珠糯米丸子

(2018-01-22 18:53:11)

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分类：中餐

当肉丸遇到糯米，变成了一道非常适合过年摆上桌的年菜，它的外形晶莹剔透，味道咸鲜，点缀上红色的枸杞，真是相得益彰。另外，丸子也象征着团团圆圆，马上新年就要到了，端上这么一道菜真的特别讨喜。

原料：

泰国长糯米 50克

猪绞肉 150克

生姜丝 1片

葱两根

料酒 1小匙

盐 1/2小匙

玉米淀粉 2小匙

芝麻油 1大匙

枸杞少许

做法：

1.糯米浸泡一晚，清洗干净。

2.白菜清洗干净。

3.将白菜切成末状。

4.猪肉糜加入葱末，生姜末，料酒，玉米淀粉，搅拌上劲，加入芝麻油，拌均匀。

5.用虎口挤出大小均匀的肉丸。也可以直接搓圆。

6.将肉丸均匀的裹上糯米。

7.肉丸排入盘内，表面装饰上枸杞。

8.蒸锅加入水，煮开后，蒸20分钟即可。

小提示：

蒸的时间看肉丸的大小而定。

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