土豆也叫马铃薯，它富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。其实，.马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

　　经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢，而且马铃薯价格低廉，任何人都吃得起——用它来抵御衰老，难道不比任何“仙丹”要“实惠”得多吗?

土豆的烹饪方式也挺多的，今天带来的这款糖醋土豆丝，很容易上手，也很下饭。

原料：土豆  2个  中椒   一个  糖 适量  盐  适量  白醋  适量

做法：

1、土豆切丝，椒切丝。

2、土豆丝浸泡水中，10分钟。

3、沥干土豆丝。

4、起油锅，加入土豆丝、椒丝。

5、加入盐、糖、醋，翻炒数下，断生即可。

小提示：

土豆浸泡，可以让它不变色，并且翻炒过后的土豆比较脆。