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【知识点补充】
维生素A和D都是脂溶性维生素。
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维生素A的主要功能是:维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。
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维生素A缺乏时会引起:宝宝的免疫力和抵抗力下降,易患感冒、腹泻等疾病;导致宝宝生长发育落后;影响宝宝视觉发育,严重可导致夜盲症;增加宝宝缺铁性贫血的患病率。
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维生素D的主要功能是:促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。
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维生素D缺乏时可引起:钙磷经肠道吸收减少,骨样组织钙化障碍;佝偻病,表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
对于补充维生素AD来说,鱼肝油不是最佳选择,但并非小儿维生素A和D的唯一来源。
维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝,其次是乳类和蛋类中,另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中,如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等,在肝脏胡萝卜素可以转变为维生素A。
维生素D主要存在于动物的肝脏,尤其是海鱼的肝脏中。另外,皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D,所以人体可以从日光照射和从食物中摄取维生素D。
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