盐蒸橙子真能治咳嗽？

　　　　　　　　　　　　营养师张欲晓

随着天气越来越冷，也是感冒咳嗽的高发时期。最近，有网络上传遍的盐蒸橙子治咳嗽有“特效”的这一偏方。

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其实，偏方不是没有，但其中有谬传，橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一是那可汀，另一个是橙皮油。因为，这两种成分只有在蒸后才能从橙子皮中分解出来。那可汀是比较常用于镇咳药添加成分，能够达到化痰润肺的效果。橙皮油可起到止咳化痰的作用。蒸过的橙子相对肺燥引发的咳嗽有一定效果，这也得根据咳嗽的病理、原因而定。如果是寒咳的病人来说，这种方法就不太适合了。

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蒸橙子的方法很简单，把橙子洗净有盐水浸泡十来分钟；在顶部平切一刀，形成一个盅；在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，然后把切下来的“盖子”盖回去，将橙子放入碗里隔水蒸，大概蒸15~20来分钟就好了，去橙皮吃果肉和汤汁。

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专家指出盐本身就对任何类型的咳嗽都没有治疗作用，盐吃多了反倒容易引起支气管不适导致咳嗽加剧。

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由此看来，蒸橙子的确有一定程度缓解咳嗽症状，但在蒸的过程中没必要加盐。可以视情况加一点点蜂蜜代替盐，优其是在感冒生病期间，不提倡用蒸橙子的方法来代替药物治疗咳嗽。再者蒸橙子有一定的效果，但要根据咳嗽病因和咳嗽的病源和轻重来定。

　
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建议：应该相信科学去医院就诊，确定病因来诊断治疗。还有得根据个人自身体质因素来论，不能盲目信崇偏方，以免误了最佳治疗时期后患无穷。

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