您补“脑了吗”一一核桃

国人对一年度的中秋节都非常的重视，同时每这个季节对吃的也特重视。秋冬也是吃干果的好季节，优其是到核桃。咱们国人也都有一种说法是“以形补形”一说，核桃像人的大脑。而且核桃是高纤维类坚果，而高纤维对人体是非常有益的。纤维能帮助身体控制血糖水平，降低血液中胆固醇的含量，保持血糖稳定。不仅如此，高纤维还能利于身体排便。核桃还具有丰富的抗氧化能力及营养成分。

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核桃是高纤维类坚果，核桃中含有w-3这种成分能帮助改善血液的质量，有利于心脏和血液循环，调节心血管系统的各种功能。研究表明，多吃核桃可以降低低密度脂蛋白（LDL）也就是“坏的胆固醇”核桃也含有a-亚麻酸（ALA）的多不饱和脂肪。

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核桃中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人身不可或缺的营养元素。它能帮助人体更好地完成各种生理机能，是构建肌肉的重要营养成分。核桃还含有钙、维生素C、维生素Ew-3脂肪酸，钾和磷等。

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核桃可谓全身是宝。核桃是高纤维类坚果。吃核桃有以下好处

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1、核桃有丰富的纤维

2、核桃对人体心血管有益

3、核桃还有降低胆固醇

4、核桃可起到预防心脏疾病

5、核桃还能预防癌症

6、核桃有丰富的蛋白质

7、核桃的隔断层也叫分心木，这东西还可改变人体的睡眠

核桃的吃法也很多。

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1、 有鲜核桃可作凉菜。

2、 核桃仁可生吃、也可炸着吃、还可煮粥或者打浆喝。

3、 亦可跟牛奶一起喝，就变成了核桃乳。其实核桃的吃法很多很多

核桃一般适应所有人群

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营养师：张欲晓

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