加载中…2022年04月03日
(2022-04-03 18:25:30)
标签：
素美食杂谈健康 |
白菜土豆炖粉条
材料
大白菜，粉条，土豆 ，姜，盐 蘑菇精.
做法
1、白菜切竖条 土豆切条，姜切末，粉条事先煮一下。
2、姜末爆锅后，炒土豆，加白菜，翻炒。
3、加水，粉条，开炖。
4、加盐、蘑菇精调味，出锅。
小诀窍
炒素菜的时候出锅前淋入香油，很提味。
材料：西红柿2粒（如果较大，1粒即可）茄子1根生姜2片生抽2汤匙
作法：
1、西红柿和茄子分别切成丝儿
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入生姜爆出味道后放入西红柿爆炒几下后倒入茄丝儿一起翻炒
3、感觉茄子稍微变软一点后，倒入生抽、调入少许味精炒匀起锅即可
主料 杏鲍菇 黄瓜
调料 干辣椒段
生抽 老抽 盐
蘑菇精
做法:黄瓜去皮，切片，杏鲍菇切片
焯水，沥干水分
锅中热油，炒香辣椒段，下入主料，调味即可。
黄瓜去皮口感比较好，味道清香
萝卜丝汤
食材准备：
白萝卜、香菇、千张、盐渍海带、生姜、生抽、盐
将白萝卜、海带、生姜切丝，香菇切片。
锅内热油下生姜丝、香菇片、白萝卜丝和海带丝翻炒。
放适量生抽翻炒均匀。
炒香后加水，大火煮5分钟，煮开后放入千张丝继续煮5分钟，依口味放入适量盐即可出锅。
?这个汤最基本的食材是海带和香菇，和其他的食材百搭，你可以按自己喜好换成白菜豆腐之类当下应时的蔬菜。
?盐渍海带的特点是它很咸，所以煮汤时可以适当少放或不放盐。萝卜要炒香炒软，生抽沿锅边淋入，可以爆香。最后出锅时，大家也可以放些胡椒粉，喝起来更暖！
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