加载中…每日素食
(2022-03-31 07:53:57)
标签：
杂谈素美食健康 |
家常炒之扒茄条
材料
茄子，姜，老抽，生抽，醋，蘑菇精，盐，糖
做法
1、茄子洗净去皮，切条泡在水里，切姜末。
2、热锅下油，下姜末爆香后加入茄子、老抽调色拌匀后，盖盖中火焖煮。
3、茄子软后加入生抽、糖、醋拌匀翻炒。
4、加入盐、蘑菇精调味，上桌前点上香油 撒青菜叶即成。
配料
白萝卜 250克、香菇 100克、木耳 250克、红椒 100克、盐 适量、香油 适量、干淀粉 适量，植物油
适量
做法
2、搅拌均匀，和成馅备用。
3、白萝卜去皮洗净，切成薄片。
4、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
5、把调好的三鲜馅放在萝卜片上，卷成卷，码入盘中。
6、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
7、在蒸好萝卜卷上撒上红椒末，然后浇上热油炝出香味即可。
食材
材料：
山珍丸一袋，豆腐一块，白菜200g，粉条50g。
调料：
酱油一匙，素鸡精一勺，开水，香油，花椒若干粒。
做法
在锅里加入开水，沸腾后加入白菜，豆腐，粉条，开锅后放入山珍丸。之后将调料混合后勾芡，浇入锅内。开锅即食。
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