那么德国的“茯苓饼”又是怎样的呢？让我们来看看：

这是我在Jungborn网上买的，十张饼分二个包装，每个（塑料袋）包装五个饼，合二包装入一纸盒子中。面皮不是精白，而是米白，上印传统的花纹，二张薄薄的面皮中间夹着糖、满满的黄油、烘干炒熟的榛子粉和杏仁粉。注意，糖是焦糖不是白糖。这个是品牌食品Wetzel，一盒十欧元，半斤装，也就是一张薄薄的饼就半两重，要值一个欧元，饼的大小如吃蛋糕的盆子（19cm）那般大，是德国的传统产品。它属于德国的名特产，闻名世界，产自多瑙河地区，吃上去很脆，口味细腻。而中国的茯苓饼咬口是拧拧的，不是脆的。而Oblate上面古老的印花，将人带入遥远的欧洲王国。这种食物可以保持很长时间，作为零食很受欢迎。

另外，天主教举行圣餐礼时会使用一种圆形的小面饼，授予信徒每人一枚含在嘴巴里咀嚼，其做法同上述的Oblate是一样的，只不过很小，单面，没有夹心层，无味。

感谢网购，让我又多认识了一样德国的传统美味。