辅食记：鸡肉香菇西兰花粥_儿童营养师-闫玲玲

http://blog.sina.com.cn/u/1885559255

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

辅食记：鸡肉香菇西兰花粥

(2012-08-14 16:57:09)

标签：

辅食

粥

育儿

分类：宝宝辅食

对于一岁以上的宝宝，每天要保证10种以上的食材的摄影，包括水果；所以现在苗每天早晨喝五谷米糊（核桃、花生、大枣、栗子这些食材也可以换着添加到米糊里，记营养又增加口感），这样早晨就能保证3、4食材；中午要有肉类和青菜的摄入；晚餐以汤为主；再上午、下午配上应季的水果，一天的营养目标就完成啦；哈哈，这样看起来我很刻意，其实不然，每天都这样，就感觉很顺其自然滴，一点不刻意，都不用算今天吃了多少食材，一定满足营养的；我每顿饭也是依据家里的食材随心所欲的做做滴；

今天介绍一款粥，鸡肉香菇西兰花粥；里面我还加了一点点虾皮；十个月以上宝宝食用；

【原料】

鸡肉、西兰花、香菇、虾皮、橄榄油；煮好的米粥；

做法：

1、将鸡肉先煮熟，切碎；西兰花和香菇也下沸水煮一下即可捞出，切碎；虾皮切碎；切碎的程度取决于宝宝的月龄，1岁以上可以切大玉米碴子那么大，一岁以内适当再小点；苗16个月，我切的像玉米粒那么大颗粒；

2、锅内倒入橄榄油，油热后依次加入鸡肉、香菇、西兰花、虾皮翻炒；如果有排骨汤可以加一点点排骨汤哦；或是加一点点水；不加也可以；小火不停翻炒5分钟左右出锅；

注：不要加任何调味料，因为虾皮是咸的，不用加盐喽；如果没有虾皮就不用虾皮，加一点点盐也OK；一岁以下不建议用盐哦；

出锅后拌在粥里搅匀，即可食用哦；美味又营养的粥粥哦；

可以单独吃，也可以配上粥、面条都可以的；

【后记】鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：百变时蔬鸡蛋小煎饼出锅啦

后一篇：早餐记：茭白毛豆蛋饼+紫薯米糊（附做法）

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正